Ekkado ayam. Ekkado ala Hokben Enak Gurih dan Renyah Walaupun di gambar tidak bagus, tetapi rasanya sangat enak lho. Lihat juga resep Ekado Ayam ala hokben, Ekkado enak lainnya. Beef teriyaki, egg roll, atau ekkado?
Bisa buat simpanan frozen food di lemari es juga, lho.
Nah, ada satu nih yang bentuknya lucu menyerupai buntelan yang diikat ujungnya dan berisi daging ayam & udang cincang plus telur puyuh.
Iseng karena kulit kembang tahu masih tersisa ketika membuat Chicken Shrimp Roll, akhirnya saya pun menyulapnya menjadi Ekkado.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Ekkado ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ekkado ayam yuk!
Bahan-bahan Ekkado ayam
- Gunakan 300 gram / 600gram ayam.
- Siapkan 100 gram / 200gram tepung sagu.
- Diperlukan 100 ml / 200 ml air.
- Sediakan 1 butir / 2 butir telur.
- Sediakan 1/2 wortel / 1 wortel.
- Gunakan sesuai selera daun bawang.
- Diperlukan bumbu :.
- Siapkan 1 sdt / 2 sdt saus tiram.
- Siapkan 1 sdt / 2 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt / 2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt / 1 sdt micin.
- Diperlukan 1/2 sdt / 1 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt / 2 sdt kecap ikan/asin.
- Diperlukan kulit:.
- Dibutuhkan kulit pangsit goreng.
- Dibutuhkan topping :.
- Sediakan keju/telur puyuh.
Okeh memang ekkado buatan saya tidak secantik di Hokben hanya saja. Lihat juga resep 💰Ekado Ayam Udang (Dengan Video) enak lainnya! Lihat juga resep Ekado, Money Bag a.k.a Ekado enak lainnya! Masukkan wortel serut yang sudah dicincang, daun bawang, telur ayam, saus tiram, merica bubuk, kecap asin, garam, gula pasir, tepung sagu, dan minyak wijen.
Cara memasak Ekkado ayam
- Aduk rata ayam dengan telur berikut dengan bumbu, aduk hingga telur benar2 menyatu dengan ayam.
- Lalu masukan sagu dan air, aduk hingga rata.
- Masukan wortel dan daun bawang, lalu kembali di aduk rata.
- Setelah itu, siapkan kulit pangsit, masukan adonan 1sdt (sesuai selera) di tengah-tengah dan rekatkan dengan sedikit air lalu putar adonan dan tekan agar merekat.
- Siapkan panci untuk mengukus ekkado, diberi minyak agak tidak lengket.
- Setelah jadi, siapkan wajan lalu didihkan minyak, setelah itu goreng deh.. tadaaaa selamat menikmati 😂.
Sekilas ekkado mirip dengan pangsit goreng. Tapi setelah gigitan pertama, anda akan bisa merasakan perbedaannya. Sering dijumpai sebagai pilihan sajian di resto fastfood jepang, ekkado ini punya kulit dari kembang tahu renyah dan telur puyuh sebagai isiannya. Campur adonan udang, ayam, tepung dan semua bumbu. Ambil kembang tahu, beri sedikit adonan daging taruh telur puyuh, dan tutup dengan adonan lagi.
