Cara Membuat Ekado Lele yang Renyah!

Ekado Lele. Lihat juga resep Ekado Ikan Lele enak lainnya. Lihat juga resep Ekado Ikan Lele, Ekado Nila Telur Puyuh enak lainnya! Semoga bisa membantu dlm memenuhi kebutuhan gizi mereka.

Ambil sedikit adonan dan isi dengan telur puyuh. Bungkus adonan dengan kembang tahu dan ikat dengan daun bawang. Panaskan minyak goreng dan goreng ekado sampai matang. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Ekado Lele hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ekado Lele yuk!

Bahan Ekado Lele

1. Dibutuhkan 1/2 kilo ikan lele bagian bawah, fille, lalu kerat,ambil daging.
2. Gunakan 2 sdm kanji.
3. Sediakan 1 btr telur ayam.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Diperlukan 1/2 sdt penyedap rasa ayam.
6. Siapkan 1 sdm saori tiram.
7. Siapkan merica secukupny.
8. Dibutuhkan 10 btr telur puyuh rebus.
9. Gunakan 2 lembar besar kembang tahu,rendam air hangat sebentar, potong2.
10. Sediakan tali atau daun pandan atau daun kucai untuk menali.

Lihat juga resep Ekado Telur Puyuh enak lainnya. Lele mudah dikenali karena tubuhnya yang licin, agak pipih memanjang, serta memiliki "kumis" yang panjang, yang mencuat dari sekitar bagian mulutnya. Di Indonesia ikan lele sangat popular, dan mudah untuk dibudidayakan hampir di semua daerah diindonesia ikan lele sangat mudah di jumpai, dan banyak pengolahan produk perikanan yang berbahan baku. Ekado merupakan ragam gorengan yang banyak diminati, selain teksturnya yang crispy.

Langkah-langkah memasak Ekado Lele

1. Giling dg fp semua bahan kecuali telur puyuh dan kembang tahu.
2. Ambil sedikit adonan,isi dengan telur puyuh, bungkus dengan kembang tahu, ikat. Harusny bentukny kayak money bag, tapi kembang tahu saya kekecilan, jadi saya bentuk seperti candy.
3. Oleh kukusan dgn minyak, kukus adonan yg sdh dibngkus tadi 10 mnt.
4. Biarkan dingin, potong taliny...
5. Goreng dengan minyak panas, tiriskan, sajikan dengan saos sambal dan saos tomat..punya saya bentukny ga karuan..huhu..tapi rasany hmmm.. enyak enyak...

Ekado merupakan gorengan yangn menyerupai buntelan yang diikat pada bagian ujungnya kemudian berisi daging dan udang ditambah dengan telur puyuh yang yummi. Ikan segar dan surimi Pada dasarnya hampir semua jenis ikan dan hasil perikanan lainnya, dapat dimanfaatkan dagingnya untuk membuat nugget ikan. Ikan Nila, lele, gurame, tongkol, udang, kepiting dan jenis-jenis lainnya dapat diolah menjadi nugget. Ikan dikenal kaya protein yang baik untuk tubuh. Ikan yang hidup di air tawar tersebut memiliki tekstur yang licin dan kumis yang agak panjang.