Roti Maryam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Roti Maryam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Maryam yuk!
Bahan Roti Maryam
- Sediakan Bahan Kering:.
- Diperlukan 500 gr tepung terigu (saya pakai protein tinggi cakra).
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt baking powder.
- Gunakan 3 sdm susu bubuk (saya pakai Dancow saset 27gr).
- Sediakan Bahan basah :.
- Gunakan 1 sdm cuka masak (saya pakai 1 sdt).
- Dibutuhkan 300 ml air matang (saya cuma pakai 250 ml).
- Siapkan 100 gr margarin, lelehkan (saya pakai royal palmia).
- Sediakan Bahan Olesan :.
- Dibutuhkan 2 sdm margarin.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Roti Maryam
- Campur semua bahan kering, dan diwadah lain campur semua bahan basah, lalu masukkan bahan basah sedikit demi sedikit kedalam wadah bahan kering..
- Aduk hingga adonan tidak lengket ditangan dan bisa dibentuk. Lalu bagi menjadi 12 bulatan, lalu olesi dengn minyak goreng, tutup serbet, istirahatkan adonan minimal 1 jam..
- Siapkan bahan olesan, ambil 1 bulatan adonan, lalu pipihkan kemudian gilas tipis dengan pelan agar tidak robek, lalu oles semua permukaan atas dengan bahan olesan..
- Lalu gulung, ada juga yang dipotong-potong/ disobek-sobek dahulu atau dilipat sepertu membuat kipas dari kertas, setelah digulung, buat seperti huruf S lalu tumpuk / ada juga langsung digulung seperti obat nyamuk bakar..
- Lalu tekan-tekan adonan, ditarik pelan-pelan karena agak susah, lalu lakukan bentuk semua adonan menyerupai obat nyamuk. Panaskan teflon, sebelum dimasak ke teflon, pipihkan adonan secara lembut agar lebih tipis..
- Lalu masak hingga kedua sisi roti maryam kecoklatan dan renyah, angkat lalu agak tekan rotinya dari samping jika panas pakai bantuan serbet, supaya rotinya menjadi terlihat agak pecah-pecah, sajikan roti selagi hangat dan dimakan bersama kari kambing..
