Es Krim Lembut Rumahan. Lihat juga resep Es krim rumahan lembut enak lainnya. Resep es krim rumahan yang lembut unik sederhana sudah admin bagikan kepada anda semuanya, semoga anda sekarang tidak lagi bingung dalam membuat es krim ini ya sobat. Penghasil Es Krim ini didesain khusus menghasilkan soft ice cream yang enak dan lembut dengan proses pembuatan Sangat fleksibel untuk membuat varian gelato karena bersifat home made atau buatan rumahan.
Yuk coba resep di bawah ini untuk membuat es krim rumahan yang lembut.
SHUTTERSTOCK/Eva Orlova Ilustrasi es krim rumahan bertekstur lembut.
Sementara itu, kalau bikin es krim pakai gula, tetap perhatikan takarannya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Es Krim Lembut Rumahan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Es Krim Lembut Rumahan!
Bahan Es Krim Lembut Rumahan
- Siapkan Biang es krim :.
- Siapkan 1 Liter Air.
- Sediakan 6 sachet Krimer Kental Manis (merk Frisian Flag warna putih).
- Sediakan 6 sdm Gula Pasir.
- Sediakan 6 sdm Tepung Maizena (dilarutkan).
- Gunakan Next step :.
- Sediakan 2 sdt SP (di-tim di magic com).
- Dibutuhkan Secukupnya Original Fruit/ Perisa Minuman (Pop Ice/ Nutri Sari).
- Sediakan Tadi saya pakai 3 rasa Pop Ice (durian, strawberry, bubble gum).
- Gunakan Takarannya: setiap 4 (centong nasi) es krim ditambah 1 sachet Pop Ice, 8 (centong nasi) ➡️ 2 sachet, dst.
- Diperlukan Note :.
- Siapkan 2-3 sdm Tambahan Gula Pasir (jika menggunakan original fruit) sesuai selera.
Cara lain, bisa juga tambahkan buah beku juga bisa bikin tekstur es krim lebih lembut tapi tidak terlalu lembek. Mesin es krim, alat pembuat es krim cone dan frozen yogurt lebih mudah. Cocok untuk usaha dan bisnis waralaba es krim anda. Es krim yang dibuat dengan mesin ini biasa disebut dengan es putar gelator.
Cara memasak Es Krim Lembut Rumahan
- Kita buat dulu biangnya. Campurkan air, gula pasir & krimer kental manis dalam panci. Masak hingga mendidih. Gunakan api sedang saja..
- Sambil menunggu mendidih, larutkan tepung maizena dgn air secukupnya hingga merata (tidak ada yg menggumpal).
- Jika adonan di panci sudah mendidih, masukkan larutan maizena tadi. Aduk sampai rata menggunakan api kecil saja hingga mendidih.
- Matikan kompor. Pindahkan adonan ke tempat lain (ex: tupperware dll) tunggu hingga dingin dengan suhu ruangan saja.
- Jika sudah dingin, tutup, dan masukkan ke freezer..
- Tunggu hingga benar2 beku..
- Jika sudah beku, keluarkan adonan, hancurkan menggunakan garpu/ semacamnya..
- Tim SP di magic com/ di atas air mendidih (menggunakan mangkok kaca).
- Jika SP sudah cair merata, dinginkan sebentar dgn suhu ruangan.
- Siapkan mixer, campur adonan biang es dengan SP tadi. Aduk hingga benar2 lembut & mengembang 2-3 kali lipat adonan awal.
- Jika sudah lembut & mengembang, siapkan beberapa wadah, lalu bagi sesuai selera..
- Jika menggunakan original fruit, blender/ haluskan terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke adonan es krim. Jika menggunakan perisa minuman, taburkan di atas adonan..
- Kocok lagi sebentar menggunakan speed rendah. Jika sudah tercampur merata, tinggal masukkan ke tempat es krim dan masukkan lagi ke freezer.
- Selamat mencoba & Happy cooking 🍴♥️.
Karena teksturnya yang sangat lembut sehingga untuk memakannya harus menggunakan. Merek es krim apa yang paling sobat sukai dan rasa apa? Daripada beli, yuk kita coba bikin es krim sendiri. Sudah tahu cara mudah bikin es krim rumahan Es krim sendiri merupakan makanan beku dengan bahan dasar susu. Bahannya pun sederhana dan mudah didapat.
