Gulai tahu & telur puyuh. Lihat juga resep Gulai ayam tahu tempe enak lainnya. Resep gulai tahu pedas & gurih mungkin bisa menjadi alternatif memasak hari ini. Tahu merupakan makanan yang sangat mudah dijumpai.
Salah satunya seperti dimasak menjadi gulai cumi isi tahu.
Perpaduan daging cumi dengan isian tahu yang lembut menjadi kenikmatan tersendiri saat menyantapnya.
Lihat juga resep Gulai udang tahu rendah kalori enak lainnya.
Teman-teman dapat membuat Gulai tahu & telur puyuh hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai tahu & telur puyuh yuk!
Bahan Gulai tahu & telur puyuh
- Siapkan 250 g telur puyuh, rebus, kupas kulitnya.
- Sediakan 4 potong tahu putih, potong dadu lalu goreng setengah matang.
- Diperlukan 300 ml santan kental.
- Dibutuhkan 700 ml santan encer.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Gunakan 1 lembar daun salam (aslinya pake daun kunyit tp ga punya 😁).
- Siapkan 1/2 sdt asam jawa.
- Dibutuhkan secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya bawang goreng.
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis.
- Siapkan bumbu halus:.
- Dibutuhkan 4 butir bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar butiran, sangrai.
- Gunakan 2 buah cabai merah besar, buang biji.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Siapkan secukupnya garam dan gula.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. Kebanyakan orang mungkin berpikir bahwa makanan vegetarian itu tidak enak, namun pada resep kali ini mungkin saja bisa dijadikan pengecualian dan bisa dijadikan sebagai referensi pilihan olahan yang bisa dicoba dibuat sendiri olah para vegetarian. Bikin menu makan siang yang simpel dan lezat?
Cara memasak Gulai tahu & telur puyuh
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukkan santan encer. Tambahkan kaldu bubuk dan asam jawa. Aduk rata..
- Masukkan tahu dan telur puyuh, masak hingga kuah mendidih. Masukkan santan kental. Koreksi rasa. Masak lagi hingga bumbu meresap dan matang sempurna. Sajikan bersama taburan bawang goreng..
Gulai tahu ini cukup mudah untuk membuatnya. Gulai TaTe ( Tahu & Telur ). Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime.
