Gulai kentang tahu telur puyuh. Resep dari channel yutupnya resep dapur mantul. Gulai telur puyuh tahu pengerjaannya sangat mudah. Harga telur Puyuh per kilo yang dijual di pasaran sangat kompetitif.
Resep Gulai Telur Padang dengan kuah kuning santan enak khas Padang.
Selain telur ayam, telur puyuh atau telur bebek sebagai pilihannya, bahan utama seperti tahu, ikan teri, kentang atau lainnya juga dapat menjadi campurannya.
Letakkan tahu telur di atas piring saji.
Sobat dapat memasak Gulai kentang tahu telur puyuh hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai kentang tahu telur puyuh yuk!
Bahan-bahan Gulai kentang tahu telur puyuh
- Gunakan 2 bungkus isi 8 Telur puyuh jadi (16 biji) saya banyakin.
- Diperlukan 4 buah Kentang potong jadi (4 bagian).
- Gunakan 1 bungkus 3k Tahu putih.
- Diperlukan Bumbu.
- Dibutuhkan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan 4 siung Bawang merah.
- Siapkan 4 Cabai merah.
- Siapkan 5 Cabe rawit (sesuai selera kalau mau pedas).
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Merica.
- Siapkan 2 batang Sereh (geprek).
- Sediakan Daun salam.
- Diperlukan Kunyit bubuk.
- Siapkan 2 siung Bawang merah potong untuk bawang goreng.
- Siapkan 1 Santan kara.
- Siapkan Gula merah.
- Sediakan Garem.
- Diperlukan Masako sapi (sesuai keinginan).
Tambahkan taoge kemudian tuangkan saus di atasnya. Manfaat telur puyuh ada banyak, mulai dari mencegah penuaan dini, mencegah kanker, hingga mempertajam daya ingat. Khasiat telur puyuh bagi kesehatan ada banyak. Hal ini tidak lepas dari kandungan sejumlah vitamin dan zat bernutrisi lainnya yang ada di dalam telur tersebut, antara lain.
Langkah-langkah membuat Gulai kentang tahu telur puyuh
- Haluskan semua bumbu kalau saya di blender boleh diulek, tumis sampai harum (pakai teflon) tambahkan daun salam, sereh dan kunyit bubuk.
- Panaskan air dalam panci (setengah panci) sampai mendidih atau secukupnya kira" 2 liter air, tambahkan kentang biar Mateng dahulu (5 menit) tambahkan bumbu yang sudah ditumis aduk hingga rata, masukan santan kara (secukupnya sesuai selera).
- Tambahkan tahu dan telur puyuh masak hingga semuanya berwarna kuning atau sampai bumbu meresap, tambahkan gula merah, garam dan masako.. tambahkan bawang merah yang sudah digoreng.
- Gulai siap dihidangkan.
Kombinasi telur puyuh dan tahu bercampur Kecap Manis Bango, pas di lidah sebagai hidangan makan malam setiap hari. Masukkan telur puyuh, tahu, kecap, dan gula merah, aduk rata. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Tata telur puyuh di permukaannya dengan memberi jarak antar telur. Ketika telah matang, tahu cukup dipotong-potong dengan pisau tajam dimana setiap potongan memiliki sebutir telur diatasnya, lumuri dengan telur kocok dan goreng.
