Gulai Tahu Kacang panjang. Gulai kacang panjang telur puyuh. foto: Instagram/@kulinermamakece. Gulai tahu berempah bisa jadi alternatif makanan pendamping seru di rumahmu. Pada resep ini, kita menambahkan kacang panjang.
Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp.
Kacang panjang merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah dijumpai dan kerap diolah menjadi berbagai menu makanan, terutama tumisan.
Bahan kacang panjang dan tempe bikin kandungan proteinnya tetap terjaga.
Sobat dapat memasak Gulai Tahu Kacang panjang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Tahu Kacang panjang!
Bahan Gulai Tahu Kacang panjang
- Gunakan 8 potong Tahu Bandung.
- Dibutuhkan 10 butir Telur Puyuh.
- Gunakan 10 tangkai kacang panjang.
- Siapkan 4 buah Tomat Hijau.
- Diperlukan Cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan 1 santan kemasan.
- Gunakan 1 batang serai.
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan 1 sdt gula.
- Diperlukan 1 sdt lada.
- Diperlukan 1 sdt Kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 buah kemiri.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Sediakan 1 sd ebi.
- Diperlukan 1/2 tomat merah.
- Siapkan 3 buah cabe keriting.
Umumnya, tumis kacang panjang tahu akan lebih nikmat jika dicampur dengan kecap manis maupun asin. Sehingga akan menghasilkan rasa yang gurih Gulai tidak harus berisi daging, kamu juga bisa membuat gulai kacang panjang. Mungkin sekilas hampir mirip dengan lodeh kacang panjang. Tumis kacang panjang tahu kulit ini bisa anda buat dengan mudah di rumah.
Langkah-langkah memasak Gulai Tahu Kacang panjang
- Rebus telur puyuh, dan goreng tahu setengah matang, iris2 kacang panjang. Lalu haluskan bumbu halus, geprek lengkuas dan serai.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan langkuas sampai harum. Masukkan air, tahu, kacang panjang dan telur aduk merata lalu tambahkan gula,garam,lada dan kaldu bubuk aduk dan tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan santan, tomat hijau dan cabe rawit aduk sampai matang. Angkat dan sajikan 💕.
Caranya sederhana dan bahan yang dibutuhkannya mudah didapatkan. Potong tahu kulit yang telah anda siapkan. Cara Menanam Kacang Panjang Agar Berbuah Lebat - Kacang panjang (Vigna Sinensis L.) merupakah salah satu jenis sayuran yang terbilang banyak peminatnya. Artinya, kacang panjang punya respon pasar cukup bagus. Karenanya, tak usah heran kalau kacang panjang banyak.
