Paratha / Canai / Maryam ekonomis. A paratha is a flatbread that originated in the north of the Indian Subcontinent. It is still quite prevalent in the north of India, where wheat is grown and is the traditional staple of the area. Paratha is an amalgamation of the words parat and atta which literally means layers of cooked dough.
Paratha masih sekeluarga dengan nan dan dosa/ thosai.
Paratha ini menyebar ke seluruh penjuru dunia, mulai Myanmar yang disebut palata, di Mauritius disebut farata, dan di Trinidad-Tobago disebut buss up shut.
Untuk kawasan Malaysia (dan mungkin Sumatera), varian paratha ini disebut roti canai.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Paratha / Canai / Maryam ekonomis hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Paratha / Canai / Maryam ekonomis yuk!
Bahan-bahan Paratha / Canai / Maryam ekonomis
- Siapkan 100 gram tepung terigu (segitiga biru).
- Gunakan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Minyak (Untuk merendam).
- Dibutuhkan Margarin (Untuk memanggang).
Rumus Pertumbuhan Ekonomi - Mungkin bagi sebagian orang masih bingung bagaimana menghitung pertumbuhan ekonomi dari suatu negara. Apalagi bagi seorang yang aktif trader forex atau sejenisnya ini merupakan hal yang sangat penting dan wajib diketahui supaya hasilnya menguntungkan. biriyani or aloo paratha both are from India. Aloo paratha - is unleavened dough rolled with a mixture of mashed potato and spices, which is cooked on a hot tawa (or a pan) with butter or ghee (butter fat). Biriyani - is a mixed rice dish it can be compared to mixing curry in later as well as semi-cooked rice.
Langkah-langkah memasak Paratha / Canai / Maryam ekonomis
- Campur terigu dan garam..
- Masak air lalu tuangkan kedalam tepung sedikit demi sedikit hingga bisa diulen. Uleni hingga kalis dan bagi menjadi 2. Air menyesuaikan saja kalau terlalu lembek tinggal tambah tepung terigu lagi..
- Rendam dengan minyak hingga tenggelam. Kalalu saya baca-baca minimal 1-2 jam merendamnya. Kalau saya ini tadi 5-6 jam an soalnya buat makan malam 😆 INGAT HARUS TENGGELAM YA!.
- Jika sudah direndam gilas tipis lalu garis-garis menggunakan pisau agar berserat. Lalu gulung memanjang..
- Lalu gulung berlawanan arah dan tumpuk..
- Gilas lagi tapi jangan terlalu ditekan agar serat tidak hilang..
- Lelehkan margarine lalu panggang parata dengan api kecil jangan lupa di balik ditambah margarin makin enak biar gurihnya rata 😋 Jika sudah ada coklat-coklat angkat..
- Ketika masih hangat remas agar seratnya kelihatan 😋.
- Makan malam ala-ala India + kearifan lokal kulup daun singkong 🤣 Happy cooking 😄.
In indonesia we call it roti canai. My favorite and now i got husband from Hyderabad. I will make this every weekend. Nama lain dari roti maryam adalah roti canai, bagi sebagian orang jenis roti ini kerap dijadikan Untuk menikmati roti maryam, kamu bisa menambahkan selai cokelat, keju, madu maupun Roti maryam memang sangat mudah ditemukan, namuan sayangnya masih sedikit yang bisa membuat roti satu ini. Kue atau roti maryam adalah salah satu jenis roti yang bentuknya bundar dengan tekstur empuk dan renyah.
