Bolu Putih Telur (Kukus). Bolu Putih telur Kukus Merah Putih. Saat ini saya sedang memulai bisnis donat mini Bomboloni yang salah satu bahannya adalah kuning telur. Jadi, sisa putih telur saya manfaatkan.
Assalamualaikum, Baru pertama bikin bolu kukus pakai putih telur, Alhamdulillah enak.
Itu dia cara membuat bolu kukus sederhana.
Ada pula kreasi serupa lain seperti bolu kukus mekar, atau bolu panggang dan lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Bolu Putih Telur (Kukus) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Putih Telur (Kukus) yuk!
Bahan-bahan Bolu Putih Telur (Kukus)
- Gunakan 450 ml putih telur.
- Sediakan 210 gr gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt SP.
- Dibutuhkan 1 bungkus vanili bubuk yang saset.
- Siapkan 225 gr tepung Kunci Biru.
- Sediakan 1/2 sdt Baking Powder.
- Dibutuhkan 55 gr margarin cair.
- Sediakan Pewarna makanan (saya pasta pandan merk Koepoe-Koepoe).
Baca juga: Kumpulan Resep Bolu Enak Ngembang Super Simpel. Jika ada yang kurang jelas dari semua resep di atas, jangan ragu untuk tanya kami. Bagaimana jika kita menghias bolu kukus dengan motif zebra? Coba resep kami kali ini untuk membuat Resep Bolu Kukus Zebra berbahan dasar putih telur.
Langkah-langkah memasak Bolu Putih Telur (Kukus)
- Mixer telur dengan kecepatan tinggi sampai berbusa. Telurnya suhu ruang ya, tadi saya itu dari kulkas tapi saya biarkan di dapur saja biar hilang dinginnya..
- Lalu masukkan gula, vanili dan garam secara bertahap (3x) mixer terus..
- Masukkan SP. Lalu mixer sampai putih kental berjejak (5 menit).
- Turunkan mixer ke kecepatan rendah (speed 1) lalu tuang tepung dan Baking Powder sambil diayak secara bertahap (3x). Mixer perlahan..
- Kemudian tuang mentega cair. Aduk balik perlahan dengan spatula sampai tercampur rata..
- Lalu beri pewarna makanan. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Tuang adonan ke dalam loyang (20x20). Hentakan loyang beberapa kali supaya udara yg terperangkap bisa keluar. Oia loyang saya olesi mentega, alasi kertas roti lalu saya oles mentega lagi tipis-tipis..
- Kukus selama 30 menit dengan api sedang cenderung kecil..
- Ini dia setelah 30 menit. Jadinya tebel, padet, lembut dan empuk. Bisa disajikan dengan topping sesuai selera ya bun..
Putih telur kaya akan protein, dan diklaim baik bagi pembentukan otot. Jika anda memiliki banyak sisa putih telur yang belum digunakan, bisa dicoba untuk membuat bolu ini. Campurkan putih telur, gula pasir dan SP kocok hingga putih dan kaku, cara mengecek jika wadahnya dibalik putih telurnya tidak tumpah. Lihat juga resep Lapis kukus putih telur enak lainnya. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
