Bolu Kukus Putih Telur. Lihat juga resep Bolu Gulung Putih Telur (Kukus) enak lainnya. Bolu gulung Kukus Putih telur Punya stok putih telur banyak sudah dibikin macem -macem masih sisa aja. Buka -buka tabloid lama nemu resep bolu gulung ini ,cuss kita coba buat mumpung semua bahan ada ,cuma modif dikit di motif kita buat lebih sederhana resep asli motif polkadot yang mesti dilubang -lubangi.
Coba resep kami kali ini untuk membuat Resep Bolu Kukus Zebra berbahan dasar putih telur.
Putih telur kaya akan protein, dan diklaim baik bagi pembentukan otot.
Jika anda memiliki banyak sisa putih telur yang belum digunakan, bisa dicoba untuk membuat bolu ini.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Bolu Kukus Putih Telur hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Kukus Putih Telur!
Bahan-bahan Bolu Kukus Putih Telur
- Sediakan 300 ml putih telur.
- Gunakan 130-150 gr gula (sesuai selera).
- Gunakan 1 sdt cake emulsifier/tbm.
- Siapkan 150 gr terigu protein rendah.
- Dibutuhkan 1/2 sdt baking powder.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 60 ml santan instan (1 bungkus sun kara).
- Diperlukan 30 ml minyak goreng.
- Dibutuhkan 1 sdt vanila extract.
- Dibutuhkan Secukupnya Endapan juice pandan /pasta pandan.
- Siapkan 15 gr coklat bubuk + 1 sdm susu / secukupnya pasta coklat.
Campurkan putih telur, gula pasir dan SP kocok hingga putih dan kaku, cara mengecek jika wadahnya dibalik putih telurnya tidak tumpah. Putih telur ini juga enak dimasak menjadi tumisan, campuran sapo tahu, sup serta untuk campuran nasi goreng. Bolu kukus duo merupakan salah satu varian yang mudah untuk dibuat. Resep bolu kukus ini hanya membutuhkan empat bahan utama dan pembuatannya bisa dibilang cukup sulit, butuh ketelatenan.
Langkah-langkah membuat Bolu Kukus Putih Telur
- Campur bahan kering : terigu, baking powder, garam, ayak. Campur bahan cair : santan, minyak, vanila..
- Kocok telur dengan mixer hingga berbusa, masukkan emulsifier, kocok sambil masukan gula sedikit2 hingga kental berjejak sekitar 5 - 7 menit. Rendahkan kecepatan mixer, masukan bahan kering sedikit2 hingga tercampur. Matikan mixer, aduk dengan spatula hingga pastikan tidak ada bahan kering yang menggumpal, masukan bahan cair aduk rata..
- Bagi ada adonan menjadi 3, yang ke 1 campur dengan rata endapan /pasta pandan, yang ke 2 campur rata dengan coklat bubuk dan susu..
- Siapkan loyang buat ukuran 20 cm (saya pakai yang bongpas), alasi dengan baking paper, tutup kukusan di ikat dengan kain supaya uap air tidak menetes ke bolu. Tuang adonan putih, kukus hingga bagian atas kering, tuang kembali adonan hijau kukus hingga bagian atas kering. Tuang adonan coklat, kukus selama 10 menit atau tusuk dengan tusukan sate/tusuk gigi kalau sudah tidak ada adonan basah yang menempel berarti sudah matang sempurna. Dinginkan, keluarkan dari loyang, potong dan dihidangkan..
Meski tak menggunakan banyak bahan, soal rasa kue ini tak kalah dengan varian bolu kukus yang lain. Ini saya kasih pasta aja di bolunya. Kue Bolu Coklat enak dan ekonomis anda harus coba kue bolu cokelat putih telur ini. Setelah kemarin berbagi resep membuat kue macaroon dari putih telur kini saya ingin mencoba membuat kue bolu dari putih telur. Bagi anda yang kurang suka menggunakan kuning telur untuk membuat kue bolu tak masalah jika menggunakan putih telur.
