Cara Memasak Brownies Kukus Putih Telur Anti Ribet!

Brownies Kukus Putih Telur. Punya putih telur sisa bikin bluder, akhirnya dieksekusi jadi brownies kukus, resep nyontek IG Bu Restu Utami Dewi dengan beberapa modifikasi, mohon maaf foto ga proper karena emang ga sempet, udah keburu malem, brownies nya udah masuk ke kotak makan buat bekal ngantor besok. Cara membuat brownies kukus selanjutnya adalah menerapkan resep brownies kukus cokelat keju. Kamu hanya perlu mengumpulkan bahan-bahannya dan mengikuti langkah-langkah membuatnya agar mendapatkan brownies yang enak dan lembut di mulut.

Setiap membuka kulkas sedih rasanya melihat sisa putih telur masih nangkring dan pasrah selama hampir sebulan lebih. Sempat terpikiri diolah menjadi meringue cookies atau pavlova yang cantik itu tapi karena belum pernah mencicipi dan curiga rasanya manis banget akhirnya saya tertambat ke resep brownies kukus ini saja. Brownies Kukus Putih Telur Punya putih telur sisa bikin bluder, akhirnya dieksekusi jadi brownies kukus, resep nyontek IG Bu Restu Utami Dewi dengan beberapa modifikasi, mohon maaf foto ga proper karena emang ga sempet, udah keburu malem, brownies nya udah masuk ke kotak makan buat bekal ngantor besok. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Brownies Kukus Putih Telur hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Brownies Kukus Putih Telur!

Bahan Brownies Kukus Putih Telur

1. Dibutuhkan Bahan A:.
2. Diperlukan 150 gr Dark Cooking Coklat/DCC (me:colatta).
3. Gunakan 200 gr minyak goreng.
4. Diperlukan 1 sachet SKM coklat.
5. Siapkan Bahan B:.
6. Siapkan 225 gr tepung terigu serbaguna.
7. Diperlukan 60 gr coklat bubuk (me:bensdorp).
8. Sediakan 1/2 sdt Baking powder.
9. Diperlukan Bahan C:.
10. Siapkan 600 gr putih telur.
11. Siapkan 1 sdt sp.
12. Diperlukan 1/4 sdt garam.
13. Siapkan 200 gr gula pasir butiran halus.

Salah satu upaya menghabiskan stok putih telur yang menggunung karena percobaan membuat kue Lapis Legit adalah membuat Brownies Panggang Putih Telur ini. Rasa Browniesnya enak, tetap nyoklat dan lebih ringan, mungkin karena hanya pakai putih telur. Untuk tambah nyoklat, di resep ini aku memasukkan potongan Dark Cooking Chocolate yang aku potong dadu ke dalam adonan. Pada masing-masing adonan putih dah cokelat.

Cara memasak Brownies Kukus Putih Telur

1. Bahan A: Tim DCC dan minyak goreng hingga coklat leleh, aduk rata lalu angkat. Tambahkan SKM coklat, aduk kembali dan dinginkan..
2. Masukkan bahan B dalam wadah, aduk hingga semua bahan tercampur lalu sisihkan..
3. Bahan C: Masukkan putih telur, sp dan garam dalam baskom besar. Mikser dg speed tinggi hingga berbusa, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit (bagi mjd 3 tahap), kocok kembali hingga kental pucat berjejak (kurleb 20 menit)..
4. Masukkan bahan B kedalam bahan C sambil diayak. Aduk balik dg spatula hingga tercampur dan tidak bergerindil..
5. Masukkan Bahan A kedalam adonan brownies, aduk balik hingga rata dan tidak ada minyak yg mengendap didasar adonan. Masukkan adonan kedalam loyang yg sdh dialasi kertas roti (me:diolesi mentega+ditaburi sedikit terigu). Note:1 resep ini menghasilkan 1 loyang brownies ukuran 20x20x5cm dan 2 loyang brownies ukuran 10x22x6cm..
6. Ketuk2 loyang agar tidak ada udara yg terperangkap didalam adonan. Masukkan loyang kedalam kukusan yg sdh benar2 panas beruap, kecilkan api (kukusan dipanaskan 15-20 menit sebelumnya dg api sedang dan tutupnya dialasi serbet). Kukus selama 30 menit dg api kecil (agar permukaan brownies tdk bergelombang). Lakukan tes tusuk, jika tdk ada adonan yg menempel brarti brownies sdh matang. Angkat loyang dr kukusan lalu dinginkan..
7. Keluarkan brownies dr loyang, olesi permukaannya dg mentega/buttercream, lalu taburi dg keju parut. Potong2 brownies dan sajikan diatas piring..

Brownies merupakan salah satu jenis kue basah yang rasanya lezat dan menjadi kue kekinian. Terutama brownies kukus yang rasanya khas di lidah dan lembut. Ada beberapa resep brownies kukus yang bisa Anda coba praktekan sendiri, untuk teman santap sore di rumah. Kebetulan di dapur tercinta ada sisa-sisa tepung beras dan tepung ketan hitam. Ulang tahun anak kita buat sendiri yaaa.