Resep: Brownies Kukus Putih Telur Legit dan Nikmat!

Brownies Kukus Putih Telur. Punya putih telur sisa bikin bluder, akhirnya dieksekusi jadi brownies kukus, resep nyontek IG Bu Restu Utami Dewi dengan beberapa modifikasi, mohon maaf foto ga proper karena emang ga sempet, udah keburu malem, brownies nya udah masuk ke kotak makan buat bekal ngantor besok. Cara membuat brownies kukus selanjutnya adalah menerapkan resep brownies kukus cokelat keju. Kamu hanya perlu mengumpulkan bahan-bahannya dan mengikuti langkah-langkah membuatnya agar mendapatkan brownies yang enak dan lembut di mulut.

Setiap membuka kulkas sedih rasanya melihat sisa putih telur masih nangkring dan pasrah selama hampir sebulan lebih. Sempat terpikiri diolah menjadi meringue cookies atau pavlova yang cantik itu tapi karena belum pernah mencicipi dan curiga rasanya manis banget akhirnya saya tertambat ke resep brownies kukus ini saja. Brownies Kukus Putih Telur Punya putih telur sisa bikin bluder, akhirnya dieksekusi jadi brownies kukus, resep nyontek IG Bu Restu Utami Dewi dengan beberapa modifikasi, mohon maaf foto ga proper karena emang ga sempet, udah keburu malem, brownies nya udah masuk ke kotak makan buat bekal ngantor besok. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Brownies Kukus Putih Telur hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Brownies Kukus Putih Telur!

Bahan-bahan Brownies Kukus Putih Telur

1. Dibutuhkan 100 gram DCC.
2. Diperlukan 125 ml minyak goreng.
3. Diperlukan 380 gram putih telur (kurang lebih 6 butir putih telur).
4. Diperlukan 185 gram gula pasir.
5. Dibutuhkan 10 gram SP.
6. Siapkan 135 gram terigu.
7. Gunakan 35 gram cokelat bubuk.
8. Siapkan 1/2 sdt BPDA.
9. Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk.

Salah satu upaya menghabiskan stok putih telur yang menggunung karena percobaan membuat kue Lapis Legit adalah membuat Brownies Panggang Putih Telur ini. Rasa Browniesnya enak, tetap nyoklat dan lebih ringan, mungkin karena hanya pakai putih telur. Untuk tambah nyoklat, di resep ini aku memasukkan potongan Dark Cooking Chocolate yang aku potong dadu ke dalam adonan. Pada masing-masing adonan putih dah cokelat.

Langkah-langkah membuat Brownies Kukus Putih Telur

1. Lelehkan DCC dan minyak goreng dengan cara ditim. Aduk rata. Dinginkan. Sisihkan..
2. Kocok putih telur dengan speed rendah, kemudian tingkatkan hingga speed tinggi. Saat setengah mengembang, masukkan gula secara bertahap hingga mengembang sekali..
3. Masukkan SP, kocok hingga kental berjejak..
4. Campur terigu-cokelat-BPDA-vanili. Bagi dalam 3 bagian. Ambil satu bagian campuran terigu ini, dan langsung ayak diatas adonan putih telur, aduk balik hingga rata. Lakukan hal yang sama pada 2 bagian tepung lainnya..
5. Masukkan cokelat leleh. Aduk balik hingga rata. Harus rata! Kalau ngga rata, nanti minyak akan mengendap dibagian bawah bolu dan membuat bolunya bantet. Tuang dalam loyang 15x15 cm yang telah dialasi kertas roti. Tepuk-tepuk bagian bawah loyang untuk membuang udara yang ada dalam adonan..
6. Panaskan kukusan hingga berupa banyak. Kalau kukusannya biasa, bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih agar uap air tak menetesi bolu. Kalau pakai kukusan klakat, ngga perlu karena uap air akan menetes keluar dandang. Kukus hingga bolu matang, sekitar 30 menit. Kalau perlu tes tusuk..
7. Setelah matang, keluarkan dari dadang. Tunggu 5-10 menit, baru kemudian keluarkan bolu dari loyang. Tunggu hingga dingin, baru potong-potong sesuai selera dan siap disajikan..

Brownies merupakan salah satu jenis kue basah yang rasanya lezat dan menjadi kue kekinian. Terutama brownies kukus yang rasanya khas di lidah dan lembut. Ada beberapa resep brownies kukus yang bisa Anda coba praktekan sendiri, untuk teman santap sore di rumah. Kebetulan di dapur tercinta ada sisa-sisa tepung beras dan tepung ketan hitam. Ulang tahun anak kita buat sendiri yaaa.