Cara Membuat Mini Dark Choco Chiffon Cake Anti Ribet!

Mini Dark Choco Chiffon Cake. I've been working on the fourth book in the Baking Magic series that will be available early in April. My Dark Chocolate Chiffon Cake recipe has always been one of the top posts here on the Best Baking Recipes blog and I have recently had requests to re-post it. If you like this recipe, please let me know (press like below).

Beat with a spoon (or slowly with a whisk) until smooth. In a large bowl, combine flour, sugar, baking soda and salt. Home » BEST Chocolate Chiffon Cake Recipe with Kahlua Chocolate Buttercream. Sobat dapat menghidangkan Mini Dark Choco Chiffon Cake hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mini Dark Choco Chiffon Cake!

Bahan Mini Dark Choco Chiffon Cake

1. Sediakan Adonan pasta.
2. Sediakan 2 kuning telur.
3. Gunakan 8 gr bubuk coklat.
4. Sediakan 28 gr susu cair.
5. Dibutuhkan 17 gr Dark Cooking Chocolate (DCC).
6. Gunakan 18 gr minyak.
7. Diperlukan 33 gr tepung protein rendah (kunci biru).
8. Dibutuhkan 1/4 sdt Baking Powder (~1 gr).
9. Gunakan Adonan meringue (putih telur).
10. Diperlukan 2 putih telur.
11. Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
12. Gunakan 1/2 sdt air lemon.
13. Dibutuhkan 47 gr gula pasir.

BEST Chocolate Chiffon Cake Recipe with Kahlua Chocolate Buttercream. This post may contain affiliate links to Amazon and other sides. When the Chocolate starts to thicken, spoon half the ganache on the top of the cake. Tap the rack on the board to allow the icing to smooth on top.

Cara membuat Mini Dark Choco Chiffon Cake

1. Cairkan DCC dengan cara double boiler. Sisihkan.
2. Campurkan susu cair hangat dan bubuk coklat. Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil..
3. Masukkan DCC cair. Aduk rata.
4. Tuang minyak, aduk rata..
5. Masukkan kuning telur, aduk menggunakan whisk..
6. Ayak tepung dan baking powder. Aduk pelan menggunakan whisk. Adonan menjadi sangat kental dan berat..
7. Panaskan oven pada suhu 180 menggunakan api atas bawah..
8. Kocok putih telur, garam, dan air lemon dengan kecepatan rendah hingga cukup mengembang. Naikkan kecepatan mixer menjadi sedang. Masukkan gula dalam 3 tahap. Mixer hingga kaku (firm peak).
9. Masukkan adonan putih telur dalam 3 tahap ke adonan pasta. Aduk balik hingga tercampur rata.
10. Tuang adonan ke loyang chiffon mini 12 cm yang tidak dioles margarin. Hentakkan loyang agar gelembung udara naik..
11. Beri topping sesuai selera..
12. Panggang selama 40-45 menit..
13. Tes tusuk menggunakan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel, keluarkan dari oven dan balikkan loyang. Biarkan hingga suhu ruang..
14. Keluarkan cake dari loyang dengan cara sisir permukaan sisi cake dengan pisau tipis. Jangan menggerakkan pisau ke atas dan ke bawah biar sisi kue rapi..

Use a small bladed palette knife to spread the remaining ganache round the sides of the cake. Carefully press the grated Dark Chocolate on to the side of the cake. This show-stopping Chocolate Chiffon Cake is super-moist, fluffy, airy, and bouncy all at once! With a rich chocolate flavor, this chiffon cake recipe will soon be your favorite! Get ready to eat a second serving, because it's like eating air!