Resep: Chicken Floss Roll Bread / Roti Gulung Abon Ayam Kekinian

Chicken Floss Roll Bread / Roti Gulung Abon Ayam.

Kamu dapat menghidangkan Chicken Floss Roll Bread / Roti Gulung Abon Ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Chicken Floss Roll Bread / Roti Gulung Abon Ayam!

Bahan Chicken Floss Roll Bread / Roti Gulung Abon Ayam

1. Diperlukan Bahan Roti.
2. Siapkan 180 gr tepung terigu Cakra kembar.
3. Sediakan 50 gr tepung terigu Segitiga biru.
4. Diperlukan 20 gr gula pasir butir halus.
5. Dibutuhkan 120 ml susu cair full cream.
6. Gunakan 3 gr ragi instant (fermipan).
7. Siapkan 1 butir telur ayam sedang.
8. Diperlukan 25 gr butter salted.
9. Dibutuhkan Olesan dan Topping.
10. Sediakan 1 butir telur kocok lepas.
11. Diperlukan 1 batang daun bawang (iris halus).
12. Sediakan secukupnya Wijen putih.
13. Siapkan Mayones.
14. Gunakan Abon Ayam (saya pakai merk Gloria).

Langkah-langkah memasak Chicken Floss Roll Bread / Roti Gulung Abon Ayam

1. Campur dan aduk rata semua bahan roti kecuali butter, uleni sampai kalis, kemudian masukkan butter, uleni sampai kalis elastis. Bulatkan, diamkan dan tutup dengan lap bersih atau plastic wrap, selama 60 menit atau mengembang dua kali lipat..
2. Kempiskan adonan, bulatkan, kemudian gilas dengan rolling pin kemudian pindahkan ke loyang roti kering 24 cm x 24 cm setinggi 2 cm. Ratakan sampai adonan menyebar ke setiap sisinya dengan tinggi yang sama 👇 tutup kembali dengan plastic wrap atau lap bersih, diamkan kembali selama 60 menit..
3. Panaskan oven api atas bawah suhu 170 derajat. Tusuk adonan dengan menggunakan garpu di semua permukaannya👇 kemudian olesi dengan telur, dan taburi dengan wijen dan daun bawang sambil ditekan agar menempel👇, masukan ke oven panggang selama 18-20 menit atau sampai bagian atas berwarna emas kecoklatan..
   
4. Angkat dan dinginkan, pindahkan ke kertas roti dengan posisi permukaan roti menghadap ke bawah👇 kemudian olesi dengan mayones dan taburi dengan abon sambil ditekan lembut, kemudian lapisi sekali lagi dengan mayones (supaya saat digulung abon lebih menempel) dan mulai menggulung sambil dibungkus kertas roti. Diamkan selama 30 menit..
5. Buka kertas roti, potong potong. Olesi kedua permukaan samping roti dengan mayones dan kembali lumuri atau tekan di wadah berisi abon. Hidangkan..
   
   
6. Rotinya EMPUK, kaya rasa abon dan mayo, enaaaaaaaak❤️🧡❤️💖💓.