Roti Empuk isi Abon Sapi / water roux methods.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Roti Empuk isi Abon Sapi / water roux methods hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Empuk isi Abon Sapi / water roux methods yuk!
Bahan-bahan Roti Empuk isi Abon Sapi / water roux methods
- Diperlukan Pasta water roux (aduk rata hingga membentuk pasta).
- Sediakan 1 sdm terigu Segitiga biru.
- Siapkan 50 ml air.
- Diperlukan Bahan A.
- Gunakan 100 gr tepung Cakra kembar.
- Sediakan 50 gr tepung Segitiga biru.
- Siapkan Pasta water roux.
- Dibutuhkan 2 gr ragi instant (fermipan).
- Gunakan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 butir telur ayam (ukuran kecil).
- Sediakan Bahan B.
- Dibutuhkan 50 ml susu cair full cream.
- Sediakan Bahan C.
- Diperlukan 20 gr butter.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Diperlukan Filing.
- Siapkan Abon Sapi (saya pakai merk Varia).
- Dibutuhkan Olesan.
- Diperlukan Susu cair sebelum masuk oven.
- Sediakan Butter setelah keluar oven.
- Dibutuhkan Taburan.
- Diperlukan Wijen.
- Dibutuhkan Bubuk nori.
Cara memasak Roti Empuk isi Abon Sapi / water roux methods
- Tuang bahan B secara perlahan kedalam adonan A yang telah dicampur rata, aduk sampai kalis. Masukan bahan C ulenin sampai kalis elastis. Diamkan sampai 1 jam atau sampai adonan mengambang 2 kali lipat (tutup dengan plastik wrap atau lap bersih ya)..
- Tinju, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara, timbang, bagi 10 bagian sama berat, saya timbang per 30 gram, bulatkan, diamkan kembali 10 menit..
- Gilas adonan mulai dari adonan yang pertama kali dibulatkan, isi dengan abon, tutup dan bulatkan kembali, tata di cup atau loyang kertas. Diamkan dan tutup dengan lap bersih hingga mengembang kembali sekitar 30- 60menit..
- Panaskan oven api atas bawah suhu 180 selama 5 menit sebelum adonan roti dimasukan. Oles permukaan roti dengan susu cair, saya beri tambahan wijen dan taburan nori bubuk diatasnya, sebagai hiasan saja😃.
-
Masukan adonan roti, panggang selama 17-20 menit atau sesuaikan dengan oven masing masing yaa❤️.
- Setelah keluar oven jangan lupa oles butter segera agar tetap berkilaw dan moist ❤️.
-
Enak, lembut banget, menulss, isinya abon favorit, ga pake lama abis🤤 padahal tadinya mau diplastikin🤭.
