Pastel Abon Crispy Homemade.
Sobat dapat menyiapkan Pastel Abon Crispy Homemade hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pastel Abon Crispy Homemade!
Bahan Pastel Abon Crispy Homemade
- Diperlukan 250 gr Tepung terigu protein sedang.
- Diperlukan 1 butir Telur utuh.
- Gunakan 150 gr Margarin.
- Gunakan Kaldu ayam.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Air es.
- Siapkan Bahan Abon.
- Diperlukan 1/4 kg Ayam.
- Siapkan 1 sendok teh Ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 sendok teh Mrica bubuk.
- Dibutuhkan 3 sendok Gula pasir.
- Diperlukan 1 bungkus Kaldu bubuk (masako/royco).
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan 1 btang Sereh.
- Diperlukan 2 lembar Daun salam.
- Dibutuhkan 3 butir Bawang putih dan merah.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
Cara membuat Pastel Abon Crispy Homemade
- Buat abon terlebih dahulu. Pertama bersihkan ayam. Lalu kukus ayam sampai matang. Setelah dingin tumbuk ayam sampai setengah halus. Sisihkan..
- Buat bumbu untuk abonnya. Blender bawang putih dan bawang merah hingga halus..
- Untuk memasak abonya. Panaskan minyak secukupnya. Masukan bumbu halus, mrica bubuk, ketumbar bubuk, gula, garam, kaldu bubuk, sereh dan daun salam. Masak hingga harum. Setelah harum masukkan ayam. Sangrai hingga kering..
- Untuk adonan kulit. Pertama cairkan Margarin. Lalu pada wadah lain, masukkan telur dan kaldu bubuk. Aduk hingga larut. Kemudian masukan margarin cair..
- Setelah tercampur. Masukkan tepung terigu. Jangan lupa diayak. Sedikit demi sedikit. Dan tambah kan air es secukupnya. Lalu uleni hingga kalis..
- Masukkan adonan yang sudah diuleni tadi kedalam plastik agar adonan tidak kering..
- Ambil beberapa adonan. Gilas menggunakan botol atau apapun yang bisa digunakan hingga tipis..
- Cetak adonan tipis tadi menggunakan tutup botol. Setelah itu masukan abon ke dalam adonan yang sudah berbentuk bulat dan tipis. Rekatkan pinggiran pastel..
- Setelah selesai. Panaskan minyak. Setelah minyak benar benar panas masukkan pastel. Usahakan goreng pada api sedang agar matang dan renyah merata. Tunggu hingga kecoklatan. Dan tiriskan. Selesai..
