Brazilian Chicken Pie (Torta de Frango).
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Brazilian Chicken Pie (Torta de Frango) hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Brazilian Chicken Pie (Torta de Frango)!
Bahan Brazilian Chicken Pie (Torta de Frango)
- Diperlukan Bahan Crust :.
- Siapkan 3 cups Terigu protein tinggi.
- Siapkan 1 cup Keju cheddar parut.
- Gunakan 1/2 cup Minyak goreng.
- Dibutuhkan 1/2 cup Susu cair.
- Siapkan 1 blok Kaldu ayam Maggi (opsional).
- Gunakan 2 pcs Telur.
- Gunakan 1 sdt Baking powder.
- Dibutuhkan 200 gr keju mozarella parut (untuk taburan).
- Siapkan 1/2 sdt oregano (untuk taburan).
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan Bahan filling :.
- Diperlukan 1/2 kg ayam direbus dan disuwir (simpan kaldu dari rebusan).
- Dibutuhkan 1 pc wortel potong dadu.
- Gunakan 1 kaleng kacang polong.
- Sediakan 2 pcs tomat potong dadu buang bijinya.
- Siapkan 1/2 cup terigu.
- Sediakan 300 ml air kaldu (dari rebusan ayam).
- Gunakan 25 gr keju permesan parut (opsional).
- Dibutuhkan 1 pc bawang bombay, cincang.
- Diperlukan 2 siung bawang putih, cincang halus.
- Diperlukan 1/2 sdt paprika bubuk (opsional).
- Diperlukan 3 sdm margarine.
- Sediakan secukupnya Black pepper.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Gunakan Garnishing :.
- Dibutuhkan secukupnya Selada segar.
- Diperlukan secukupnya Saus tomat.
- Diperlukan secukupnya Mayonaise.
Cara membuat Brazilian Chicken Pie (Torta de Frango)
- Cara membuat crust : Campur semua bahan (kecuali mozarella n oregano) dan diuleni sampe kalis. Istirahatkan di wadah tertutup 60 menit. Bagi 2 bagian (2/3 bagian utk alas dan 1/3 bagian utk tutup). Gilas pake rolling pin sampe ketebalan 2 cm. Istirahatkan 15 menit lagi..
- Cara membuat filling : Panaskan margarine. Goreng bawang bombay, bawang putih, n black pepper sampai harum. Masukkan wortel, aduk sebentar sampai agak layu. Masukkan tepung terigu dan aduk2 sampai padat dan tercampur rata. Tambahkan kaldu ayam, aduk sampai kental. Matikan kompor. Tambahkan ayam suwir, tomat, kacang polong, keju permesan, n garam. Aduk sampai rata. (Note : konsistensi fillingnya agak padat, ga lembek).
- Cara membuat Torta de Frango : Preheat oven 200°C selama 30 menit. Taruh crust alas di loyang pie yg udah dilapisi spray / mentega. Tambahkan filling di atasnya sampe penuh. Tutup pie dgn crust tutup. Oven selama 20 menit. Keluarkan dari oven dan taburi permukaan pie dgn keju mozarella sampai tertutup. Taburi oregano. Masukkan ke oven lg selama 10 menit. Keluarkan dan sajikan hangat..
