Mocca Nougat Tart.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Mocca Nougat Tart hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mocca Nougat Tart!
Bahan Mocca Nougat Tart
- Gunakan 6 butir kuning telur.
- Siapkan 2 butir putih telur.
- Siapkan 110 gr gulpas.
- Diperlukan sejumput garam.
- Diperlukan 80 gr tepung protein sedang.
- Gunakan 10 gr maizena.
- Dibutuhkan 10 gr susu bubuk.
- Gunakan 80 gr butter cair.
- Siapkan pasta mocca.
- Sediakan Nougat :.
- Diperlukan 200 gr kacang tanah panggang (tumbuk kasar).
- Diperlukan 200 gr gula pasir.
- Siapkan topping :.
- Gunakan buttercream.
- Gunakan nougat.
Langkah-langkah memasak Mocca Nougat Tart
- Panaskan oven suhu 160-175°C, siapkan loyang olesi margarin taburi tepung,sisihkan..
- Kocok telur dan gulpas hingga kental mengembang, masukkan terigu,susu bubuk dan maizena yg telah diayak kocok sebentar saja, lalu masukkan pasta mocca dan butter cair aduk balik hingga rata..
- Tuang ke loyang oven hingga matang,tunggu dingin,keluarkan dr loyang..
- Nougat : masak gula sampai cair dan kecoklatan,masukkan kacang aduk rata, tipiskan,tunggu dingin,haluskan..
- Untuk penyelesaian, taruh kue pertama,oles buttercream mocca,tumpuk lagi lakukan hingga habis,lalu oles seluruh kue dgn buttercream mocca,lalu tempelkan nougatnya,simpan dikulkas dulu ya tunggu set kacang nya baru deh siap disantap..
