Salmon Ragout Pie.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Salmon Ragout Pie hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Salmon Ragout Pie!
Bahan-bahan Salmon Ragout Pie
- Sediakan Bahan Pie:.
- Diperlukan 280 gr terigu kunci.
- Dibutuhkan 170 gr butter unsalted.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 4-6 sdm air dingin.
- Dibutuhkan Bahan Ragout:.
- Diperlukan 150 gram Salmon Norway.
- Sediakan 1 buah Bawang bombay.
- Siapkan 2 sdm Kacang polong (ga harus ada ya).
- Dibutuhkan 2 sdm jagung pipil (ini juga ga harus pakai).
- Siapkan 2 siung Bawang putih - haluskan.
- Gunakan 2 buah Wortel potong dadu kecil.
- Siapkan 2 sdm Margarin.
- Gunakan 4-5 sdm Terigu serbaguna.
- Dibutuhkan 300 ml Susu Cair.
- Dibutuhkan 200 ml Air.
- Diperlukan 1 sdt seledri iris halus.
- Gunakan Garam, merica, pala, gula.
- Diperlukan Keju untuk taburan.
Cara memasak Salmon Ragout Pie
- Pie: Campur terigu, butter & garam. Aduk menggunakan sendok sampai membentuk butiran. Tambahkan air, dan uleni. Setelah tercampur rata, pipihkan sekitar 0.5cm lalu taruh di loyang pie, saya pakai loyang muffin isi 6. Tata ikuti bentuk loyang dan rapikan, tusuk2 sisi atasnya di beberapa tempat. Simpan di kulkas 20menit..
- Set oven di suhu 160° C. Keluarkan loyang pie dari kulkas dan jika diperlukan, beri baking paper diatas adonan pie dan beri pemberat seperti biji2an/beras untuk menahan pie saat di panggang tidak naik. Lalu panggang selama 20 menit dengan api atas bawah 175°C. Jika sudah angkat baking paper & pemberatnya..
- Ragout: Tumis bawang2an sampai harum. Masukkan Salmon, wortel, kacang polong, jagung, aduk2 sampe matang. Masukkan susu cair. Masukkan tepung (cairkan dulu dengan air) aduk sampai meletup2. Tambahkan sisa air. Masukan bumbu2 garam, penyedap, gula, merica, pala. Kalau sudah mengental & rasa udah pas, angkat, matikan kompor. Taburi seledri..
- Masukkan isian ragout ke dalam pie. Taburi keju dan panggang lagi 15menit..
