Bolu Koja / Kojo / KemOjo #pr_jajananDaerah. RESEP BOLU KEMOJO /KOJO MINI TEFLON Mudah dan enak. _ Membuat bolu koja ringkas tidak pakai repot insyallah jadi. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa.
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.
Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja.
Kue Bolu Kemojo adalah makan yang mirip dengan ✅ Apem yang teksturnya lembut.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Bolu Koja / Kojo / KemOjo #pr_jajananDaerah hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Koja / Kojo / KemOjo #pr_jajananDaerah!
Bahan Bolu Koja / Kojo / KemOjo #pr_jajananDaerah
- Sediakan 800 ml santan kental.
- Siapkan 100 gr margarin / butter (aku margarin).
- Siapkan 4 bh telur.
- Diperlukan 300 gr gula pasir.
- Gunakan 500 gr terigu serbaguna.
- Sediakan secukupnya essens pandan.
Cara mudah membuat Kue Bolu Kemojo Enak Khas Riau : Langkah pertama masukan telur ayam dan gula pasir aduk hingga rata dan kocok dengan menggunakan mixer. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Bisa juga dibuat tanpa pandan nanti.
Cara membuat Bolu Koja / Kojo / KemOjo #pr_jajananDaerah
- Campurkan santan, pasta dan margarin, masak hingga margarin leleh, matikan api, dinginkan, sisihkan.
- Kocok telur dan gula hingga gula larut,, boleh pake mixer atau ballon whisk,, Yg pentingg pastikan gula larut yaa..aku pake ballon whisk aja...
- Tuang terigu kedalam wadah besar, buat cekungan ditengahnya, tuang campuran telur dan gula, aduk hingga rata.
- Tambahkan campuran santan sedikit2 sambil terus diaduk rata.
- Olesi loyang tulban uk 25 dg Carlo KW (lihat resep sebelumnya yaa).
- Tuang adonan ke loyang, oven suhu 175°c hingga matang (jangan lupa ovem dipanaskan terlebih dahulu yaaa..).
- Setelah matang, keluarkan kue dr oven, pastikan benar2 dingin baru dikeluarkan dari loyang.
- Selamat Mencobaaaa....
Bolu Kemojo is a typical Malay comestible from Riau (Indonesia)This cake is often served at celebrations, iftar, or holidays such as Eid. In general, this cake is brownish green. Bolu Kojo merupakan bolu yang sangat lembut, ini bisa menjadi cemilan paling pas dengan teh hangat. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies.
