Peyek kacang renyah banget tipis gurih. Resep Peyek Kacang - Butuh camilan yang gurih dan kriuk untuk menemani waktu bersantai di rumah bersama keluarga? Mungkin bisa dicoba nih bun resep peyek kacangnya! Rasanya yang enak dengan citarasa gurih dari santan dan bumbu benar-benar endeus bingit.
Siapkan lagi ulekan, lalu haluskan Semua Bahan B.
Kini pakai talenan, iris tipis-tipis Daun Jeruk.
Peyek dengan kacang tanah yang renyah tentu menggunakan pelbagai macam bumbu yang wajib disiapkan lebih dulu supaya hasilnya bisa renyah, tipis dan tentu saja gurih.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Peyek kacang renyah banget tipis gurih hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 17 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Peyek kacang renyah banget tipis gurih yuk!
Bahan Peyek kacang renyah banget tipis gurih
- Siapkan 200 gr tepung beras.
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 ons kacang tanah.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Diperlukan 250-300 cc air.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Gunakan ~ bahan yang dihaluskan.
- Siapkan 3 biji kemiri.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1-2 ruas jari kencur (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
Rempeyek adalah salah satu kuliner khas dari negara Indonesia yang acap kali disantap bersama nasi sebagai substitusi dari. Peyek kacang tentunya bukanlah camilan yang asing lagi buat kamu yang suka makanan yang renyah dan gurih. Boleh dibilang kalau peyek kacang adalah makanan pengganti kerupuk yang bisa juga menjadi Tunggu apa lagi, yuk, simak resep peyek kacang yang renyah dan gurih di bawah ini. Bumbu bumbu Resep Rempeyek Kacang Gurih: Cara Membuat Peyek Kacang Renyah.
Langkah-langkah memasak Peyek kacang renyah banget tipis gurih
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, cuci bersih..
- Haluskan bumbu sampai benar-benar halus..
- Iris-iris daun jeruk, dan potong bagi 3 kacang tanah..
- Siapkan baskom kecil, masukkan tepung beras, tepung tapioka, telur, garam, merica bubuk dan ketumbar..
- Masukkan air secukupnya, dengan kekentalan hampir mendekati encer, agar hasilnya tipis dan renyah..
- Masukkan bumbu halus, aduk-aduk sampai rata, tidak bergerindil..
- Masukkan irisan daun jeruk dan potongan kacang tanah..
- Siapkan penggorengan kuali cekung, nyalakan dengan api sedang..
- Siram dengan menggunakan sendok sayur, diatas wajan yang tidak tergenang minyak arah nya memanjang (horizontal), jangan arah kebawah karena hasilnya pasti tidak renyah sehingga adonan mengalir lebih banyak kedalam minyak, semakin banyak adonan yang lengket diatas minyak semakin tipis dan renyah..
- Pastikan minyak sudah betul-betul panas waktu menggoreng karena adonan bisa lengket di wajan (sebelumnya goyang-goyang kuali agar minyak membasahi permukaan kuali yang dijadikan cetakan peyek).
- Siram-siram adonan yang menempel diwajan berkali-kali sampai terkelupas atau kering dengan sendirinya..
- Congkel kemuduan goreng sampai kecoklatan dan pastikan kacang juga sudah masak..
- Lakukan berkali-kali sampai adonan habis..
- Angkat dan tiriskan.
- Setelah dingin masukkan kedalam toples.
- Tips : Biar cepat pengerjaannya, dan kacang matang sempurna bersamaan dengan adonan, peyek dicetak dengan kuali cekung stainless dengan minyak tidak terlalu banyak, peyek setengah matang, angkat, baru kemudian setelah banyak peyek setengah jadi, goreng sampai renyah..
- NB : adonan yang sudah dibuat jangan didiamkan terlalu lama, sebaiknya langsung digoreng, agar ketika digoreng tidak cepat gosong atau cepat berwarna kecoklatan, dan warna peyek yang dihasilkan menjadi tidak rata.
Campur telur ayam, bawang putih Mulai dari bagian pinggir wajan sehingga membentuk lapisan tipis. Goreng di atas api sedang sampai. Demikian cara membuat peyek kacang renyah dan gurih dengan santan. Anda bisa mengganti kacang tanah dengan topping lainnya, misalnya kacang kedelai, kacang hijau, teri kering, atau tempe yang dirajang halus. Resep peyek kacang renyah, bisa untuk jualan atau pendamping lauk makan nasi.
