Cara Membuat Sambal Teri Kacang Tempe yang Renyah!

Sambal Teri Kacang Tempe.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Sambal Teri Kacang Tempe hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Teri Kacang Tempe yuk!

Bahan Sambal Teri Kacang Tempe

1. Siapkan 100 gr Ikan Teri Medan.
2. Diperlukan 100 gr Kacang Tanah.
3. Diperlukan 1/2 Papan Tempe (Potong Dadu).
4. Sediakan 100 gr Cabe Merah + Cabe Hijau (Iris).
5. Diperlukan 8 Siung Bawang Merah Iris.
6. Diperlukan 4 Siung Bawang Putih Iris.
7. Sediakan 1/2 Cm Lengkuas Geprek.
8. Dibutuhkan 2 Lbr Daun Salam.
9. Diperlukan 2 Sdm Gula Merah Iris.
10. Siapkan 1 Sdm Gula Pasir.
11. Gunakan 1 Sdt Garam.
12. Sediakan 1 Sdm Air Asam Jawa.
13. Diperlukan secukupnya Penyedap.

Cara memasak Sambal Teri Kacang Tempe

1. Goreng Teri, kacang dan tempe kemudian sisihkan.
2. Siapkan bumbunya.
3. Goreng Cabe sedikit layu kemudian angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang merah + putih + daun salam + lengkuas + serai dengan api kecil..
5. Setelah wangi tambahkan gula merah + gula pasir + air asam jawa + garam, masak sampai gulanya berkaramel. Kemudian masukkan cabe yang sudah di goreng, aduk rata dan matikan kompor dan diamkan hingga dingin..
6. Setelah dingin masukkan teri + kacang + tempe. Aduk rata dan siap disajikan. Selesai.