Peyek kacang renyah banget variasi ala chef Dee Nadha. Bikin olahan sate tanpa tusuk enak banget!!! Peyek yang saya buat ini hasilnya juga banyak sekali satu baskom besar, puas banget dengan hasilnya. Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah.
Bikin peyek itu susah susah gampang.
Anda sedang mencari Peyek Kacang yang Enak, Gurih, dan Renyah di Jakarta Utara?
Bumbu bumbu Resep Rempeyek Kacang Gurih: Cara Membuat Peyek Kacang Renyah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Peyek kacang renyah banget variasi ala chef Dee Nadha hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Peyek kacang renyah banget variasi ala chef Dee Nadha yuk!
Bahan Peyek kacang renyah banget variasi ala chef Dee Nadha
- Dibutuhkan 500 gr tepung beras rose brand (1 bungkus).
- Diperlukan 1 buah kencur uk 1 biji kacang tanah(dihaluskan).
- Dibutuhkan 3 sdm munjung tepung tapioka.
- Siapkan Setang sendok kapur sirih.
- Gunakan aq pake sdkit kencur karna kurang suka sama kencur.
- Siapkan 8 siung bawang putih (dihaluskan).
- Diperlukan 1 bungkus ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya garam halus.
- Dibutuhkan secukupnya royco ayam.
- Diperlukan micin sedikit aja.
- Siapkan daun jeruk 1 genggam iris tipis.
- Siapkan 2 lembar daun kunyit iris tipis.
- Siapkan (lebih enak ditambah daun kunyit).
- Siapkan 1/4 kg kacang tanah yg udh dipotong2.
- Sediakan 1/2 kg minyak penggoreng.
- Siapkan 2 butir telur ayam kota hehehe.
- Gunakan sejuput merica.
- Siapkan 2 sendok munjung tepung tapioka.
- Gunakan tidak pake kunyit.
Campur telur ayam, bawang putih, garam, kemiri, ketumbar bubuk dan air kapur sirih. Untuk variasi isian, peyek biasanya diisi dengan berbagai jenis toping seperti kacang tanah, kacang hijau, kacang kedelai, ikan teri atau udang. Rempeyek yang berisi kacang-kacangan serta makanan laut biasanya dijadikan sebagai cemilan atau teman makan. Sensasi garing dan renyah akan terasa.
Langkah-langkah memasak Peyek kacang renyah banget variasi ala chef Dee Nadha
- Campur tepung beras dg tepung tapioka..
- Masukan telur ayam,bumbu2 yang telah dihaluskan..
- Setelah itu aduk sampe merata dan tambahkan air sedikit2 sambil diaduk perlahan2.tambahkan kapur sirih yg tadi.
- Tambahkan kemiri halus, garam,micin dan royco.koreksi rasa.dan jagan lupa adonan tidak boleh terlalu kental dan terlalu cair.tapi lebih agak kecair sedikit..
- Kalo terlalu cair adonan tidak akan nempel dipinggiran wajah.kalo terlalu kental nanti agak tebal bentuknya.
- Setelah itu tambahkan daun jeruk dan daun kunyit yg udah diiris tipis2 tadi..
- Dan juga masukan kacang tadi yg udah dipotong2 tadi.
- Seperti ini bentuk adonannya.
- Langkah selanjutnya panaskan minyak goreng dg api sesang.jgn terlalu besar apinya.kalo terlalu besar nnti adonannya udh masak tapi kacangnya masih layu..
- Kmd tuang2kan adonan dipinggir wajan perlahan2 sedikit demi sedikit.harus sabar ya.soalnya goreng peyek gk bisa ditumpuk2.
- Tunggu sampai agak kekuning2an.setelah itu angkat.
- Dan selamat mencoba.
Peyek kacang tentunya bukanlah camilan yang asing lagi buat kamu yang suka makanan yang renyah dan gurih. Boleh dibilang kalau peyek kacang adalah makanan pengganti kerupuk yang bisa juga menjadi teman makan nasi. Aku akan berbagi resep buatanku sendiri yaitu rempeyek kacang yang renyah sekali goreng, anda suka makan rempeyek kacang? Kalau warna peyek yang digoreng sudah kekuning-kuningan/adonan tepung sudah agak mengeras, balik gorengan peyeknya, kalau warnanya sudah. Rasanya yang renyah dan enak, menjadi alasan orang untuk memburu camilan satu ini.
