Rempeyek Kacang Renyah Khas Malang.
Kalian dapat membuat Rempeyek Kacang Renyah Khas Malang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rempeyek Kacang Renyah Khas Malang yuk!
Bahan Rempeyek Kacang Renyah Khas Malang
- Sediakan 250 gr tepung beras.
- Gunakan 3 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 250 gr kacang tanah.
- Sediakan 1/2 butir telur, kocok lepas.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya dan iris halus.
- Siapkan secukupnya air kapur sirih.
- Gunakan secukupnya air.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 1/2 cm kencur.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 cm kunyit.
- Siapkan 1 1/2 butir kemiri.
- Gunakan secukupnya garam.
Langkah-langkah memasak Rempeyek Kacang Renyah Khas Malang
- Campur tepung beras, tepung terigu, telur, air kapur sirih, air, irisan daun jeruk purut dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal..
- Tambahkan kacang tanah dan aduk rata kembali..
- Panaskan minyak goreng yang agak banyak dengan api sedang dan ratakan minyak goreng dipinggir penggorengan..
- Setelah minyak panas, ambil satu sendok makan adonan dan letakkan secara melebar dipinggir penggorengan. Goreng hingga matang kemudian angkat dan tiriskan..
- Simpan dalam toples dan tutup rapat..
