Resep: Rempeyek Kacang Tanah Untuk Pemula!

Rempeyek Kacang Tanah.

Teman-teman dapat menyiapkan Rempeyek Kacang Tanah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rempeyek Kacang Tanah yuk!

Bahan Rempeyek Kacang Tanah

1. Gunakan 300 gr kacang tanah, suhu ruang (jgn langsung dari kulkas yaa..).
2. Sediakan 20 lbr daun jeruk, iris halus.
3. Sediakan 200 gr tepung beras.
4. Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
5. Diperlukan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan 5 butir kemiri.
7. Diperlukan 2 jempol kencur.
8. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
9. Siapkan 1 1/4 sdt garam.
10. Dibutuhkan 1/4 sdt merica bubuk.
11. Gunakan 300 ml air.
12. Sediakan 1 butir telur, kocok lepas.

Langkah-langkah memasak Rempeyek Kacang Tanah

1. Kacang tanah hrs suhu ruang, jgn baru dikeluarkan dari kulkas langsung digoreng yaa, nanti mlempem hasilnya..potong2 kacang tanah, masing2 jd 2. Sisihkan dalam 1 wadah..
2. Haluskan bawang putih, kencur dan kemiri, tambahkan garam, sisihkan..
3. Campur tepung beras dan tepung tapioka, tambahkan air dan telur, aduk hingga rata. Tambahkan juga bumbu yg sudah dihaluskan, daun jeruk yg sudah diiris dan ketumbar bubuk. Aduk lagi sampai rata..
4. Panaskan wajan dan minyak yg banyak. Ambil adonan dengan sendok sayur lalu taro kacangnya sesuai selera (kl sy senang yg kacangnya banyak) tuang cepat di pinggir wajan, siram2 dengan minyak. Kl sudah agak kuning kecoklatan, balik, goreng sampai kacang matang (gorengnya dengan api kecil sedang yaa..). Setelah matang, angkat dan tiriskan..
5. Kacang tanahnya jgn dicemplungin sekaligus semua yaa, bertahap aja setiap akan menggoreng, taro kacang tanahnya di sendok adonan. Dan jgn lupa, setiap akan menyendok adonan hrs diaduk2 dl..
6. Simpan rempeyek di toples kedap udara..
7. Selamat mencoba...