Resep: Rojhek Dhisa (Rujak Desa) Kekinian

Rojhek Dhisa (Rujak Desa).

Kalian dapat memasak Rojhek Dhisa (Rujak Desa) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rojhek Dhisa (Rujak Desa) yuk!

Bahan-bahan Rojhek Dhisa (Rujak Desa)

1. Sediakan »Bumbu Rojhek Dhisa«.
2. Gunakan 80 gr kacang tanah goreng.
3. Gunakan 1 siung bawang putih goreng.
4. Siapkan 1/2 bh tomat kecil.
5. Siapkan 3 bh cabe rawit (sesuai selera).
6. Diperlukan 1/2 sdt garam.
7. Gunakan sejumput gula.
8. Siapkan 1 sdm petis asin (pettes merah).
9. Diperlukan 1/2 sdm kecap manis.
10. Siapkan 50 ml air.
11. Siapkan »Bahan Pelengkap«.
12. Sediakan 50 gram kacang panjang (potong 2cm, kukus).
13. Dibutuhkan 50 gram tauge (kukus).
14. Gunakan 1 buah lontong.
15. Dibutuhkan 1 bks bihun jagung/beras 60 gram (rebus, tiriskan).
16. Dibutuhkan secukupnya tahu goreng.
17. Gunakan secukupnya timun.
18. Sediakan secukupnya bengkoang.
19. Siapkan secukupnya mangga muda.
20. Diperlukan kerupuk.

Langkah-langkah memasak Rojhek Dhisa (Rujak Desa)

1. Haluskan bawang, cabe rawit, tomat, gula dan garam menggunakan ulekan.
2. Tambahkan kacang tanah goreng, kemudian haluskan kembali. Masukkan petis asin dan kecap, tambahkan air. aduk rata dan cek rasa..
3. Potong lontong dan masukkan bahan pelengkap lain (kecuali kerupuk) ke dalam bumbu rujak, aduk rata..
4. Sajikan di piring saji, tambahkan kerupuk. Rojhek Dhisa siap dihidangkan.