Sambel Teri Kacang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Sambel Teri Kacang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambel Teri Kacang yuk!
Bahan Sambel Teri Kacang
- Gunakan 1 ons teri medan.
- Diperlukan 1 ons kacang tanah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 20 bh cabe merah.
- Diperlukan 8 bh cabe rawit merah.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 2 1/2 sdm gula pasir.
Langkah-langkah membuat Sambel Teri Kacang
- Siram Teri medan dgn air menggunakanan saringan untuk mengurangi asin nya.
- Siapkan cabe & bawang yg sudah di siangi, lalu haluskan menggunakan blender.
- Goreng kacang tanah hingga sedikit kecoklatan, angkat & sisihkan.
- Kemudian bergantian goreng teri medan smp kecoklatan angkat & sisihkan.
- Setelah itu tumis cabe yg sudah di haluskan sampai harum & bau langu nya hilang, masukan garam & gula.
- Kemudian diamkan sambal & semua bahannya smp dingin. Jgn lgsng masukan pd saat bumbu cabe nya msh panas ya bun, agar ikan teri + kacang nya tetap kriuk..
- Setelah semua bahan dingin, lalu masukan teri & kacang yg sudah digoreng td, aduk hingga semua tercampur dgn sambal nya.. Kemudian simpan dlm wadah tupperwear tutup rapat. Teri kacang ini bisa bertahan seminggu & tetap kering keriuk. Selamat mencoba.. :).
