Bolu Kojo/Juada basah.
Sobat dapat menyiapkan Bolu Kojo/Juada basah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Kojo/Juada basah yuk!
Bahan Bolu Kojo/Juada basah
- Dibutuhkan 2 kg santan kental (santan Murni).
- Dibutuhkan 1/2 kg tepung terigu.
- Gunakan 1 kg gula pasir (bs dikurangi atau tambah).
- Gunakan 5 butir telur.
- Siapkan 2 saset susu kental manis.
- Sediakan 25 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 25 lembar daun pandan suji.
- Sediakan 1 sdm garam.
Langkah-langkah memasak Bolu Kojo/Juada basah
- Masak santan sampai mendidih, tambahkan 1 sdm garam, masukan gula pasir biarkan larut dengan santan jangan terlalu lama matikan api kompor.
- Biarkan santan sampai dingin sembari menuggu blender daun pandan dan pandan suji tambahkan 1 gelar air, peras daun pandan ambil airnya dan saring.
- Kocok telur dan susu kental manis sampi menyatu.
- Setelah santan tidak panas (anget2 kuku) camourkan perasan daun pandan dan pandan suji aduk hingga rata, Setelah itu masukan adonan telur dan susu aduk sampai rata, masukan juga sedikit demi sedikit tepung terigu aduk sampai larut dan merata.
- Siapkan panggangan berbentuk setengah lingkaran..tuangkan adonan pada cetakan yg ada pada panggangan.. angkat adonan ketika sdh matang dan bagian bawah adonan sdh berwarna kecoklatan.
