Kering pedes tempe teri dan kacang. Iris -iris tempe ukuran panjang dan tipis berisi. Kering Tempe dikasih Teri dan Kacang Mantep Banget Bu Yun kali ini akan membagikan resep sederhana cara membuat kering. assalamualaikumwarohmatullahiwabarokatuh kali ini kita akan share resep kering tempe kentang yang manis pedes gurih sedep . Kering tempe bisa menjadi lauk saat sahur, terutama ketika kita sedang merasa malas menyiapkan masakan.
Resep Kering Tempe Teri Kacang yang Renyah - Sambal goreng kering tempe dengan cita rasa pedas manis memang cukup familiar dalam menu masakan nusantara sehari-hari berserta ikan teri dan kacang tanah sebagai campurannya.
Dibuat dari campuran cabe, bawang merah, teri dan kacang yang dimasak kering sehingga membuatnya tahan lama.
Selain sebagai lauk pelengkap makan utama, sajian ini juga bisa dijadikan camilan sebab rasanya yang gurih, pedas, dan renyah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Kering pedes tempe teri dan kacang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kering pedes tempe teri dan kacang!
Bahan-bahan Kering pedes tempe teri dan kacang
- Gunakan 250 gr teri kering.
- Siapkan 1 papan tempe.
- Sediakan 200 gr kacang tanah.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 10 bh cabe merah.
- Diperlukan 5 bh cabe rawit.
- Diperlukan 1 ruas jari lengkuas geprek.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1/4 sdt asam jawa dilarutkan di air 2sdm.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Siapkan 2 bh gula merah.
- Siapkan secukupnya Kecap.
- Sediakan secukupnya Garam.
Kering tempe ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di toples. Bisa jadi persediaan kalau Anda telat memasak sahur, Anda sudah punya lauk yang enak dan bisa langsung disantap dengan nasi. Yuk, simak resep kering tempe teri kacang yang tetap awet selama sebulan. - Cuci teri, kemudian tunggu hingga kering. Kering tempe yang dihasilkan kurang renyah terutama ketika lauk disimpan dalam waktu lama.
Langkah-langkah memasak Kering pedes tempe teri dan kacang
- Potong tipis tempe lalu goreng di api kecil hingga renyah, begitu juga goreng ikan teri dan kacang.
- Iris bawang putih, bawang merah, dan cabe lalu tumis sampai agak kering, masukkan lengkuas geprek dan daun salam.
- Tambahkan air asam jawa, gula merah yg sudah diiris tipis2, kecap, garam dan penyedap rasa..
- Diaduk2 dan matikan kompor setelah matang, tunggu agak sedikit dingin baru masukan tempe,kacang dan teri aduk2 merata..
Tips Ibu saya selain menggoreng tempe hingga kering adalah menjemur potongan tempe di terik matahari hingga garing dan keras. Kering Kacang Tanah Dan Teri gebakken gekruide tempe met pinda's en ansjovis. Panaskan minyak, goreng tempe, kacang tanah, dan teri, secara bergantian hingga garing. Tambahkan teri dan kacang, masak hingga bumbu meresap. Rendam tempe, garam, dan ketumbar bubuk di dalam air.
