178. Balado Kacang Merah, Teri & Kentang.
Sobat dapat menyiapkan 178. Balado Kacang Merah, Teri & Kentang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 178. Balado Kacang Merah, Teri & Kentang yuk!
Bahan 178. Balado Kacang Merah, Teri & Kentang
- Sediakan 100 gram ikan teri, buang kepalanya.
- Sediakan 2 bh kentang, potong dadu, cuci bersih, beri garam.
- Gunakan 150 gram kacang merah fresh (bukan yang kering).
- Dibutuhkan 1 sdm perasan jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Dibutuhkan ▶️ BUMBU HALUS:.
- Dibutuhkan 100 gram cabe merah keriting.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
Langkah-langkah memasak 178. Balado Kacang Merah, Teri & Kentang
- Rendam ikan teri dengan air, beri sedikit garam, rendam 10 menit, lalu cuci bersih, tiriskan..
- Panaskan minyak, goreng kacang merah sampai garing dengan api sedang cenderung kecil. angkat, sisihkan..
- Goreng kentang, sampai kuning kecoklatan, angkat, sisihkan.
- Goreng ikan teri dengan api kecil, sampai garing, angkat, sisihkan.
- Dengan sisa minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masak sampai setengah matang, lalu beri air jeruk nipis dan garam. lalu masak lagi sampai matang (cabe agak berubah warna). koreksi rasa. matikan api. biarkan dingin.
- Setelah cabe dingin, masukkan semua bahan yang sudah di goreng tadi. aduk rata. siap disantap dengan nasi hangat 🤤.
