Resep: Sambal Teri Kacang Balado yang Renyah!

Sambal Teri Kacang Balado.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Sambal Teri Kacang Balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Teri Kacang Balado!

Bahan-bahan Sambal Teri Kacang Balado

1. Diperlukan 100 gr ikan teri nasi atau teri kecil".
2. Gunakan 100 gr kacang tanah.
3. Siapkan 4 sdm air.
4. Dibutuhkan 1 sdm air asam jawa.
5. Diperlukan 2 sdt gula pasir.
6. Sediakan Sejumput garam.
7. Diperlukan Bumbu halus :.
8. Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
9. Sediakan 2 siung bawang putih.
10. Dibutuhkan 1 cm lengkuas.
11. Gunakan 5 buah cabe merah.
12. Diperlukan Note : jika suka pedas, cabai bisa ditambah sesuai selera.

Cara memasak Sambal Teri Kacang Balado

1. Rendam ikan teri kurleb 10 menit, sembari menunggu ikan goreng kacang tanah hingga matang, lalu angkat tiriskan dan sisihkan..
2. Setelah itu goreng ikan teri,hingga matang, sisihkan. Lalu siapkan bumbu dan haluskan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan gula, air, air asam, garam..
4. Setelah itu masak hingga mendidih dan air menyusut, lalu matikan api, tunggu hingga agak dingin lalu masukkan ikan teri, dan kacang, aduk rata..
5. Sambal teri kacang balado siap disajikan..