Cara Memasak Soto Sokaraja (Sroto) yang Gurih!

Soto Sokaraja (Sroto).

Teman-teman dapat menyiapkan Soto Sokaraja (Sroto) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Sokaraja (Sroto)!

Bahan-bahan Soto Sokaraja (Sroto)

1. Gunakan 200 g daging sapi.
2. Siapkan Taburan:.
3. Diperlukan 3 lembar kobis, rebus, iris tipis.
4. Siapkan 1 batang seledri dan daun bawang, iris tipis.
5. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
6. Diperlukan Secukupnya kerupuk warna warni.
7. Siapkan Bumbu halus:.
8. Gunakan 5 siung bawang merah.
9. Gunakan 3 siung bawang putih.
10. Gunakan 3 butir kemiri.
11. Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
12. Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
13. Diperlukan 2 lembar daun salam.
14. Gunakan Secukupnya garam.
15. Diperlukan Secukupnya kaldu jamur.
16. Dibutuhkan Bahan sambal kacang (haluskan).
17. Sediakan Segenggam tangan kacang tanah yang sudah digoreng.
18. Sediakan 3 siung bawang putih goreng.
19. Siapkan 3 buah cabe rawit goreng.
20. Dibutuhkan 1/2 butir gula merah.
21. Siapkan Sedikit air asam jawa.
22. Sediakan Secukupnya garam.

Cara memasak Soto Sokaraja (Sroto)

1. Rebus daging sapi sampai keluar kaldunya..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, koreksi rasa..
3. Ambil dagingnya lalu suwir-suwir, sisihkan..
4. Buat sambal kacang: haluskan semua bahan bumbu kacang, larutkan dalam air panas sesuai kekentalan yang diinginkan..
5. Penyajian: tata nasi/lontong/ketupat lalu beri suwiran daging sapi. Beri taburan kobis, daun bawang, seledri, bawang goreng dan kerupuk. Beri kuah dan sambal kacang. Sroto siap disajikan 😊.