Resep: Soto Sokaraja/Banyumas yang Renyah!

Soto Sokaraja/Banyumas.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Soto Sokaraja/Banyumas hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Sokaraja/Banyumas!

Bahan-bahan Soto Sokaraja/Banyumas

1. Diperlukan 500 gr ayam negri.
2. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
3. Diperlukan 2 cm lengkuas geprek.
4. Diperlukan 1 btng serai memarkan.
5. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
6. Sediakan sesuai selera Gula dan garam.
7. Siapkan 2 L air.
8. Diperlukan Bumbu halus.
9. Dibutuhkan 8 buah bawang merah.
10. Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
11. Dibutuhkan 4 btr kemiri.
12. Gunakan 1 ruas kunyit.
13. Siapkan Sambal kacang.
14. Sediakan 100 gr kacang tanah.
15. Diperlukan 3 siung bawang putih.
16. Diperlukan 7 buah cabai rawit merah.
17. Dibutuhkan 2 sdm gula jawa (sesuai selera).
18. Gunakan Pelengkap.
19. Sediakan Lontong (ganti nasi).
20. Diperlukan Kol.
21. Siapkan Irisan daun bawang.
22. Sediakan Kerupuk warna warni.
23. Diperlukan Bihun.

Langkah-langkah memasak Soto Sokaraja/Banyumas

1. Rebus ayam hingga mengeluarkan kaldu..
2. Haluskan bumbu dan tumis hingga harum bersama bumbu lainya..
3. Masukkan dalam kuah beri gula, garam dan lada.Masak hingga bumbu menyatu dan pas..
4. Goreng bahan bumbu kacang, haluskan..
5. Hidangkan suiran ayam, bisa digoreng dulu atau tidak di goreng.Beri bahan pelengkap, sambal kacang dan kerupuk yang di remas..