Resep: Soto Daging Sokaraja Anti Ribet!

Soto Daging Sokaraja.

Kamu dapat membuat Soto Daging Sokaraja hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Daging Sokaraja!

Bahan-bahan Soto Daging Sokaraja

1. Gunakan 500 gr daging sapi.
2. Siapkan 2 ltr air.
3. Siapkan 2 cm laos, geprek.
4. Siapkan 2 bh sere, geprek.
5. Sediakan 3 lbr daun jeruk purut.
6. Dibutuhkan Secukupnya garam, gula jawa dan kaldu bubuk.
7. Sediakan Bumbu Halus.
8. Sediakan 6 bh bawang merah.
9. Diperlukan 4 bh bawang putih.
10. Dibutuhkan 6 bh kemiri sangrai.
11. Diperlukan 1 cm jahe.
12. Gunakan 1 cm kunyit.
13. Diperlukan 1/2 sdt merica butiran.
14. Sediakan Bahan pelengkap.
15. Dibutuhkan Ketupat/lontong.
16. Diperlukan Tauge pendek, rebus.
17. Siapkan Seledri, rajang.
18. Diperlukan Sambel kacang.
19. Sediakan Kecap.
20. Diperlukan Bawang goreng.
21. Dibutuhkan Kerupuk warna warni.
22. Sediakan Bahan sambel kacang.
23. Diperlukan 1/2 ons kacang tanah goreng.
24. Dibutuhkan 2 bh cabe merah.
25. Sediakan 5 bh cabe rawit (optional).
26. Dibutuhkan 2 bh bawang putih.
27. Sediakan Secukupnya garam dan gula jawa.

Cara membuat Soto Daging Sokaraja

1. Rebus daging sampai empuk, potong2 sesuai selera, sisihkan.
2. Siapkan semua bumbu.
3. Tumis bumbu halus dengan api kecil sampai harum, tambahkan laos, sere dan daun jeruk, aduk sampai bumbu matang.
4. Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan daging, tambahkan garam, gula jawa dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih dan bumbu meresap.
5. Setelah mendidih koreksi rasa, lalu matikan apinya.
6. Buat sambel kacang dengan cara semua bahan dihaluskan lalu beri sedikit air.
7. Penyajian : tata lontong di mangkok, beri daging, tauge, seledri taburii bawang goreng lalu siram dengan kuah soto dan beri sambel kacang.