Balado Teri Kacang.
Teman-teman dapat membuat Balado Teri Kacang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Balado Teri Kacang!
Bahan-bahan Balado Teri Kacang
- Diperlukan Segenggam penuh ikan teri.
- Dibutuhkan 1 ons kacang tanah.
- Diperlukan 3 cm Lengkuas (geprek).
- Sediakan 2 lbr Daun Salam.
- Dibutuhkan Secukupnya garam, gula Jawa dan penyedap.
- Siapkan Bumbu Halus (Blender).
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 7 cabe rawit setan/sesuai selera.
- Siapkan 15 cabe merah keriting.
- Siapkan 3 buah kemiri.
Cara membuat Balado Teri Kacang
- Cuci bersih ikan teri dan kacang tanah.
- Goreng kering ikan teri dan kacang tanah (masing-masing), lalu sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam sampai harum..
- Lalu beri garam, gula dan penyedap. Oseng2 sampai matang. Tes rasa..
- Jika bumbu halus sudah matang, matikan api dan diamkan hingga dingin..
- Setelah bumbu dingin, masukan ikan teri dan kacang, aduk hingga rata..
- Balado Teri kacang siap disantap.
