Soto Sokaraja Resepku.
Kamu dapat membuat Soto Sokaraja Resepku hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Sokaraja Resepku yuk!
Bahan Soto Sokaraja Resepku
- Gunakan Daging sapi berlemak.
- Dibutuhkan Tulangan.
- Diperlukan Bumbu kuah daging.
- Dibutuhkan 2 bawang putih.
- Diperlukan 4 bawang merah.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 kemiri.
- Siapkan Merica (+/- 20 butir).
- Dibutuhkan 1/4 pala.
- Diperlukan 2 serai.
- Dibutuhkan 2 daun salam.
- Dibutuhkan 2 daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas lengkuas (sy skip,pas gak punya).
- Gunakan Sambel kacang.
- Siapkan 100 gr Kacang tanah goreng.
- Gunakan 1 bawang putih (bs digoreng dl kl gak suka bawang mentah).
- Gunakan 1 cabe merah (bs dganti rawit atau ditambah sesuai selera).
- Sediakan 1 iris gula jawa.
- Sediakan Pelengkap.
- Sediakan Soun,rendam air panas.
- Siapkan Kecambah (rebus sebentar).
- Gunakan Ketupat (sy skip,gak bisa bikinnya,rempong cyiint).
- Dibutuhkan Kerupuk merah putih.
- Siapkan Daun bawang,iris.
- Gunakan Bawang goreng.
- Diperlukan Kecap manis (sy skip,kurang suka soto manis).
- Siapkan Jeruk nipis (sy skip,pas gak punya,ganti air lemon).
Langkah-langkah membuat Soto Sokaraja Resepku
- Haluskan bumbu kuah kecuali serai,daun jeruk dan daun salam. Tumis (sy sangrai) sampai matang wangi dan tidak langu..
- Rebus daging dan tulang dengan metode 5.30.7 di langkah 7 menit sambil dimasukan bumbu..
- Ambil daging,potong potong lalu masukkan kembali di kuah. Biarkan meresap..
- Buat sambal,haluskan semua bumbu sambal tidak terlalu halus biar tetap ada tekstur kacang saat makan..
- Tata bahan pelengkap di mangkok,siram kuah dan daging. Taburi daun bawang,bawang goreng dan sambal kacang. Nyammmmmm.
