Resep: Soto Sokaraja Homemade yang Renyah!

Soto Sokaraja Homemade.

Kamu dapat membuat Soto Sokaraja Homemade hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Sokaraja Homemade!

Bahan-bahan Soto Sokaraja Homemade

1. Dibutuhkan Bahan-Bahan :.
2. Gunakan 1/4 kg daging sapi.
3. Sediakan 2 liter air.
4. Sediakan 2 batang serai (memarkan).
5. Siapkan 2 cm lengkuas (memarkan).
6. Siapkan 2 sdm kecap manis.
7. Siapkan Penyedap Rasa (Masako Sapi).
8. Siapkan secukupnya garam dan gula.
9. Diperlukan Bumbu Halus :.
10. Sediakan 15 butir bawang merah.
11. Siapkan 7 butir bawang putih.
12. Gunakan 5 butir kemiri (disangrai).
13. Siapkan 2 cm kunyit (dibakar).
14. Diperlukan 3 cm jahe.
15. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
16. Siapkan Bahan Sambal Kacang :.
17. Gunakan 150 gram kacang tanah (digoreng dan dihaluskan).
18. Sediakan 5 buah cabe keriting (selera).
19. Sediakan 2 butir bawang putih.
20. Diperlukan 1,5 sdm gula merah.
21. Sediakan secukupnya garam dan gula.
22. Siapkan 2,5 sdt air asam jawa.
23. Dibutuhkan 150 ml air.
24. Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis.
25. Siapkan Bahan Isi :.
26. Siapkan 200 gram soun direbus.
27. Dibutuhkan 200 gram taoge (dari biji kacang ijo).
28. Diperlukan secukupnya bawang merah goreng.
29. Diperlukan 2 batang daun bawang diiris kecil-kecil.
30. Dibutuhkan 2 batang seledri diiris kecil-kecil.
31. Sediakan 100 gram kerupuk digoreng, dan diremukkan.

Cara memasak Soto Sokaraja Homemade

1. Daging sapi direbus dengan 1 liter air sampai empuk, ambil daging sapinya dan dipotong kotak-kotak. Air yang digunakan untuk merebus daging sapi tadi ditambah lagi dengan 1 liter air dan rebus lagi..
2. Minyak goreng dipanaskan dengan api kecil, tumis bumbu halus, lengkuas dan serai sampai harum. Kemudian dimasukkan ke dalam air rebusan daging..
3. Ditambahkan kecap manis, garam, gula, masako sapi secukupnya. Masak sampai bumbu larut dan meresap. (test rasa).
4. Sambal kacang : cabe merah, bawang putih dan bawang merah dihaluskan kemudian tumis sampai harum, kacang tanah yg sudah digoreng dan dihaluskan dimasukkan, ditambah gula merah, garam, gula pasir, air dan air asam. Masak dan diaduk dampai mengental..
5. Soto Sokaraja homemade siap disajikan dan dinikmati. Susunan : Soun, taoge, daging sapi, daun bawang, seledri, kerupuk (diremukkan), kecap manis, kuah soto, bawang merah goreng, terakhir sambal kacang..