Sari Kacang Ijo.
Kamu dapat membuat Sari Kacang Ijo hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sari Kacang Ijo!
Bahan-bahan Sari Kacang Ijo
- Dibutuhkan 250 gr kacang ijo.
- Diperlukan 4 liter air bersih.
- Dibutuhkan 200 gr gula merah.
- Diperlukan 100-150 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 5 lembar daun pandan.
- Sediakan 2 ruas jahe di geprek.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sachet kecil santan instan (aslinya 50 - 100 gr Fiber Crème).
Cara memasak Sari Kacang Ijo
- Cuci bersih kacang ijo, lalu rendam dengan 1 liter air, semalaman (saya dari pagi sampai sore sktr jam 6).
- Lalu tambahkan 500 ml air lg, rebus kacang dengan metode 5 - 30 -7, biar hemat gas..
- Siapkan pandan, blender dengan 500 ml air. Lalu saring..
- Setelah kacang ijo matang, dinginkan, lalu blender dengan 2 liter air. Saring. Ampasnya bisa digunakan utk isian onde2..
- Kemudian rebus semua bahan dari air kacang ijo, sari pandan, gula merah, gula pasir dan jahe geprek. Masak sampai mendidih, sambil sesekali diaduk. Setelah mendidih, masukkan gram dan santan instan. Biarkan sebentar. Aduk2 lalu matikan kompor..
- Setelah dingin, saring sari kacang ijo biar dpt hasil yg lebih halus..
- Kemas sesuai selera. Di kulkas tahan sktr 7 hari. Kalau dibekukan tahan 2 - 3 bulan..
- Selesai....
