Sate Ayam Bumbu Kacang. And of course the bumbu kacang (peanut sauce) A lot of Indonesian food has peanut-based sauce such as gado gado, Lotek, and Ketoprak. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan bumbu kacang. Tetapi resep masakan ayam tradisional dari kota di Jawa Timur ini menawarkan sensasi rasa dan kelezatan yang unik.
Cara membuat bumbu sate yang enak.
Sate ayam, salah satu makanan favorit. (IDN Times/Dwi Aggustiar).
Blender kacang tanah goreng, kemiri, lombok merah, bawang putih, bawang merah, dan air.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Sate Ayam Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Ayam Bumbu Kacang yuk!
Bahan Sate Ayam Bumbu Kacang
- Diperlukan 3 potong dada ayam, fillet daging di potong dadu.
- Diperlukan tusuk sate.
- Dibutuhkan Bahan marinasi.
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng.
- Sediakan Bumbu kacang.
- Diperlukan secukupnya kacang tanah.
- Dibutuhkan bawang goreng.
- Sediakan 2 siung bawang putih di goreng.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Dibutuhkan kecap manis secukup nya.
- Dibutuhkan air (supaya tidak terlalu kental).
Namun, jangan terlalu halus supaya kacang masih ada teksturnya. Demikian cara membuat bumbu sate Madura. Sajikan bersama sate ayam yang sudah dibakar matang. Sebelum membakar, lumuri dulu sate Pertama, kita akan mempelajari cara membuat bumbu sate kambing yang tidak menggunakan kacang.
Cara membuat Sate Ayam Bumbu Kacang
- Untuk marinasi nya, campur semua bumbu marinasi dan masukkan potongan ayam nya & aduk sampai merata.
- Tusukkan potongan ayam ke tusuk sate.
- Bakar sate sampai matang, angkat lalu sisihkan. Disini saya menggunakan Russell Hobbs Fiesta 3in1 yg Grill, bisa pake teflon biasa ya.
- Untuk bumbu kacang, goreng kacang tanah nya terlebih dahulu.
- Blender semua bahan kecuali kecap sampai halus, setelah selesai, masukkan kecap & aduk sampai rata.
- Sate siap di sajikan :).
Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia. Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini. Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini.
