Sate Ayam Bumbu Kacang. And of course the bumbu kacang (peanut sauce) A lot of Indonesian food has peanut-based sauce such as gado gado, Lotek, and Ketoprak. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan bumbu kacang. Tetapi resep masakan ayam tradisional dari kota di Jawa Timur ini menawarkan sensasi rasa dan kelezatan yang unik.
Cara membuat bumbu sate yang enak.
Sate ayam, salah satu makanan favorit. (IDN Times/Dwi Aggustiar).
Blender kacang tanah goreng, kemiri, lombok merah, bawang putih, bawang merah, dan air.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Sate Ayam Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Ayam Bumbu Kacang yuk!
Bahan Sate Ayam Bumbu Kacang
- Sediakan Tomat.
- Siapkan Kol.
- Dibutuhkan Cabe rawit.
- Dibutuhkan 1/2 kg Daging Ayam.
- Siapkan Margarine.
- Siapkan Kecap.
- Diperlukan Bawang putih.
- Gunakan Bumbu Kacang.
- Dibutuhkan Kecap manis.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Merica.
- Siapkan Ketumbar.
- Gunakan Kunyit.
- Diperlukan Tusuk sate.
Namun, jangan terlalu halus supaya kacang masih ada teksturnya. Demikian cara membuat bumbu sate Madura. Sajikan bersama sate ayam yang sudah dibakar matang. Sebelum membakar, lumuri dulu sate Pertama, kita akan mempelajari cara membuat bumbu sate kambing yang tidak menggunakan kacang.
Cara memasak Sate Ayam Bumbu Kacang
- Cuci ayam hingga bersih kemudian di potong-potong kecil seperti dadu dan masukkan ke dalam wadah.
- Haluskan bumbu : bawang putih, ketumbar, merica, kunyit, dan garam.
- Setelah bumbu halus, tambahkan air secukupnya dan campur ke dalam wadah yg berisi daging ayam tadi. Diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap.
- Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalam tusuk sate dengan jumlah tusukan sesuai selera.
- Siapkan panggang-an. Panaskan di dalam api. Setelah itu lumuri secara merata panggangan dengan mentega.
- Sambil menunggu panggang-an panas, lumuri daging di dalam tusukan tadi dengan kecap manis. Lalu di bakar di dalan pemanggang. Tunggu hingga setengah matang.
- Apabila daging sudah dibakar setengah matang, lumuri dengan kecap manis. Lalu dibakar lagi hingga dirasa matang.
- Iris kol dan cabe rawit kecil2, taruh di dalam wadah/piring. Masukkan sate ayam yg telah matang tadi ke dalam wadah/piring yg berisikan cabe dan kol.
- Siapkan bumbu kacang di dalam wadah yg lain untuk tambahan bumbu sate ayam.
- Sate ayam sial dihidangkan.
Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia. Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini. Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini.
