#25 Teri Kacang Pedas Bumbu Iris (Kriuk tahan lama).
Kalian dapat menyiapkan #25 Teri Kacang Pedas Bumbu Iris
(Kriuk tahan lama) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep #25 Teri Kacang Pedas Bumbu Iris
(Kriuk tahan lama)!
Bahan-bahan #25 Teri Kacang Pedas Bumbu Iris (Kriuk tahan lama)
- Gunakan 150 gram teri medan.
- Dibutuhkan 150 gram kacang tanah.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 10 cabe rawit merah.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng dan menumis.
- Gunakan Air untuk merendam kacang.
- Gunakan sesuai selera Gula dan garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt cuka masak.
Cara memasak #25 Teri Kacang Pedas Bumbu Iris (Kriuk tahan lama)
- Cuci bersih kacang, lalu rendam dengan air panas selama 5 menit. Tiriskan dan sisihkan..
- Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit..
- Goreng kacang tanah sampai warnanya kecoklatan. Atau kalau saya biasa menandai dengan suara minyaknya yang sudah tidak terlalu ribut, yang menandakan kadar air bahan yang kita goreng sudah mulai menguap. Angkat dan sisihkan..
- Goreng teri dengan cara yang sama dengan kacang. Angkat dan sisihkan..
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan api kecil sampai berwarna kekuningan. Jangan ditinggal ya, kalau bawangnya gosong nanti jadi pahit..
- Apabila warnanya sudah kekuningan, masukkan cabe, gula, garam dan cuka. Aduk sebentar. Lalu matikan api. Lanjutkan mengaduk selama 30 detik. Tunggu sampai dingin, baru aduk rata kacang dan teri. Simpan dalam wadah yang rapat supaya kacang tetap renyah..
