Sate Ayam. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya.

Yuk, langsung dicoba resep bumbu sate ayam praktis di dapur! Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu. Sate ayam yang satu ini adalah sate ayam khas dari daerah Bali. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Sate Ayam hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Ayam yuk!

Bahan-bahan Sate Ayam

Gunakan 1 kg ayam bagian dada.
Dibutuhkan 1 kg ayam bagian paha.
Siapkan Tusuk sate.
Dibutuhkan Kacang tanah goreng 1/4 giling.
Dibutuhkan Kecap manis.
Sediakan Bawang goreng.
Sediakan secukupnya Garam.
Siapkan secukupnya Lada.
Diperlukan Jeruk Limo.

Resep sate ayam lilit tentunya sangat mudah untuk Kamu tiru meskipun baru pertama kali membuatkannya. Sate Ayam adalah makanan khas Indonesia. Sate Ayam dibuat dari daging ayam. Pada umumnya sate ayam dimasak dengan cara dipanggang dengan menggunakan arang dan disajikan dengan pilihan bumbu kacang atau bumbu kecap.

Cara membuat Sate Ayam

Cuci ayam, pisahkan antara tulang dengan dagingnya. Kemudian potong potong kecil. Setelah selesai semua, marinate daging ayam dengan garam dan lada secukupnya, lalu rebus sebentar tanpa air, nanti akan keluar air dengan sendirinya (saya rebus dulu karena saya bakar pakai kompor untuk memastikan ayam matang, krn saya tidak suka sate gosong).
Setelah matang (tidak over cook), tusuk dagingnya dengan tusuk sate, 4 daging/tusuk (saya diselang seling antara daging bagian dada, daging bagian paha dan kulit) lakukan sampai selesai.
Bumbu kacang: kacang giling masak dengan sedikit minyak dan air, tambahkan kecap manis, sedikit garam dan bawang goreng aduk sampai mengental dan keluar minyak.
Langkah selanjutnya: daging yang sdh ditusuk di olesi sedikit bumbu kacang, kecap dan minyaknya... Bakar dibolak balik jangan menempel dibakarannya supaya tidak terlalu gosong, saya bakar per 5 tusuk. Setelah matang sesuai porsi yang diinginkan, campurkan bumbu kacang, kecap, dan jeruk limo, aduk sate dalam bumbu lalu taburkan bawang goreng. Kelebihan sate yang belum dibakar bisa disimpan di lemari es. Bumbu kacangnya pun bisa disimpan siap dipakai sebagai pelengkapnya..

Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan. Potongan dagingnya gendut-gendut, juicy dan saus kacangnya sangat. Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia. Campuran bumbu kacang dan kecap yang di balur pada daging ayam yang kemudian dibakar di atas bara membuat rasanya. Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang).