Sambal Teri Kacang Balado.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Sambal Teri Kacang Balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Teri Kacang Balado!
Bahan Sambal Teri Kacang Balado
- Diperlukan 100 gr ikan teri nasi atau teri kecil".
- Siapkan 100 gr kacang tanah.
- Sediakan 4 sdm air.
- Diperlukan 1 sdm air asam jawa.
- Gunakan 2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 cm lengkuas.
- Gunakan 5 buah cabe merah.
- Dibutuhkan Note : jika suka pedas, cabai bisa ditambah sesuai selera.
Langkah-langkah membuat Sambal Teri Kacang Balado
- Rendam ikan teri kurleb 10 menit, sembari menunggu ikan goreng kacang tanah hingga matang, lalu angkat tiriskan dan sisihkan..
- Setelah itu goreng ikan teri,hingga matang, sisihkan. Lalu siapkan bumbu dan haluskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan gula, air, air asam, garam..
- Setelah itu masak hingga mendidih dan air menyusut, lalu matikan api, tunggu hingga agak dingin lalu masukkan ikan teri, dan kacang, aduk rata..
- Sambal teri kacang balado siap disajikan..
