Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt. Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Sate Kacang Khas - Update lagi nih kami Kali ini kita akan memberikan tutorial dan langkah langkah cara membuat sate madura bumbu kacang yang lezat, mantap dan praktis. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Lantas, bagaimana cara membuat sate ayam dengan bumbu kacang yang lezat?
Celup sate ayam yang masih mentah ke dalam bumbu kacang tersebut hingga semua permukaan terbalur bumbu kacang.
Setelah matang, sajikan sate madura bumbu kacang yang lezat ini di atas piring saji dengan ditemani lontong yang telah.
Bumbu kacang untuk sate Madura dimasak lebih lama dari bumbu kacang lainnya, yaitu ditandai dengan keluarnya minyak kacang.
Sobat dapat menghidangkan Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt yuk!
Bahan-bahan Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt
- Siapkan Untuk 10 porsi (100 tusuk).
- Dibutuhkan 2 Kg daging ayam.
- Diperlukan Bumbu untuk merendam ayam :.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 bungkus kecil kecap bangau.
- Sediakan Bumbu Kacang :.
- Dibutuhkan 1/2 kg kacang tanah.
- Siapkan 1 ons cabai merah.
- Gunakan 1/2 ons bawang merah.
- Diperlukan 1 buah santan kelapa.
- Sediakan 1/4 kg gula merah.
- Siapkan 1 jempol jari lengkuas.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan Bumbu Olesan saat dibakar :.
- Sediakan 1 saset royko sapi.
- Sediakan 2 bgks kecil kecap bangau.
- Diperlukan 5 sdm minyak sayur.
- Diperlukan 2 sdm air.
Resep sate ayam berikutnya yang tak kalah lezat dan mampu membuat lidah bergoyang adalah sate ayam Padang. Sate Madura menggunakan bumbu kacang yang dihaluskan dengan bahan-bahan lain, lalu dimasak hingga matang. Mulai dari sate ayam Madura sampai sate Padang. Kalau Anda lebih suka sate kambing yang menggunakan bumbu kacang, berikut ini kami sajikan resepnya untuk Anda.
Cara membuat Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt
- Potong dadu 2 kg ayam utuh (boleh juga fillet), sebelumya pisahkan dahulu kulit ayam yang untuk di sate, kemudian potong kecil2 kulit ayamnya. Taruh di wadah dahulu.
- Untuk menghilangkan amis dari daging ayam, maka peraslah 4 buah lemon dan lumuri, kemudian campurkan garam secukupnya..
- Bumbu kecap untuk merendam ayam : Haluskan ketumbar, bawang putih, kunyit. Kemudian campurkan dengan 1 bungkus kecap bangau.
- Masukkan bumbu kecap ke wadah daging ayam yang telah dilumuri air lemon, dan aduk bumbu kecap dengan ayam + kulit hingga merata, diamkan selama 10 menit agar meresap.
- Siapkan tusuk sate, disini saya menyiapkan 100 tusuk. Kemudian tusuklah dengan variasi daging ayam dan kulitnya sesuai selera.
- Haluskan bahan2 bumbu kacang, yaitu : bawang merah, cabai merah, lengkuas. Secara terpisah, haluskan kacang tanah sampai benar2 halus..
- Panaskan minyak secukupnya di wajan, tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi dan masukkan kacang tanah yang telah halus. Aduk rata.
- Masukkan 1 1/4 kg gula merah (masih bulat) ke dalam wajan bumbu kacang, biarkan sampai gula merah mencair sambil diaduk2 rata.
- Tambahkan 1 buah santan kelapa secara perlahan, kemudian masukkan daun salam dan pandan (agar harum). Kemudian tunggu sampai matang mendidih sampai tekstur nya pas tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair, lalu matikan kompor.
- Untuk olesan saat di bakar, masukkan 2 bungkus kecap kecil bangao ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan 1 bungkus royko sapi, 5 sdm minyak sayur, dan 2 sdm air. Kemudian aduk rata.
- Siapkan pemanggang sate. Sebelum di bakar, sate terlebih dahulu di celupkan ke dalam bumbu olesan, kemudian baru taruh di panggang an..
- Bakar sate hingga matang, jika sudah matang campurkan dengan bumbu kacang yang telah di buat ;).
- Selamat mencoba.
Memiliki bumbu kuah kacang yang lezat, pedas, gurih dan manis membuat masakan ini jadi kaya akan rasa. Ingin membuat makanan ini di rumah kamu? Kamu bisa langsung simak resep selengkapnya sebagai berikut. Sate Ayam dan Bumbu Asli Madura. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini.
