Sate Ayam Madura (Bumbu Kacang).
Sobat dapat memasak Sate Ayam Madura (Bumbu Kacang) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Ayam Madura (Bumbu Kacang) yuk!
Bahan Sate Ayam Madura (Bumbu Kacang)
- Diperlukan 250 gram dada ayam.
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan <<<<< Bahan bumbu >>>>>.
- Diperlukan 100 gram kacang (digoreng).
- Sediakan 2-3 buah bawang putih.
- Gunakan 2 buah bawang merah.
- Sediakan 3 buah kemiri (disangrai).
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 150 ml air (secukupnya sampai kekentalannya pas).
- Sediakan 3 sdm kecap.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam (secukupnya).
- Dibutuhkan 3 sdm minyak/secukupnya (untuk menumis).
- Gunakan <<<<< Bahan Pelengkap >>>>>.
- Sediakan Secukupnya bawang goreng.
- Sediakan Secukupnya bawang merah (iris tipis).
- Dibutuhkan Secukupnya cabe rawit (iris).
Langkah-langkah membuat Sate Ayam Madura (Bumbu Kacang)
- Cuci ayam sampai bersih, potong berbentuk dadu. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Tusukkan ayam pada tusuk sate..
- Haluskan semua bahan bumbu(saya bahannya dihaluskan pakai chopper/diulek,trus ditambah air. bisa jg diblender sih, teksturnya lbh halus). Tumis bumbu dengan minyak sambil diaduk hingga mengental. Matikan api..
- Ambil 3 sdm bumbu, tambahkan 1 sdm kecap dan 1 sdm air sebagai bahan celupan sebelum dibakar.biarkan selama minimal 20 menit agar bumbu meresap. (Bisa juga disimpan semalam di kulkas agar lebih meresap).
- Bakar sate hingga berwarna kecoklatan..
- Angkat, sajikan sate ayam dengan bumbu kacang dan bahan pelengkap..
