Sate Ayam Bumbu Kacang Rasa Madura.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Sate Ayam Bumbu Kacang Rasa Madura hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Ayam Bumbu Kacang Rasa Madura yuk!
Bahan-bahan Sate Ayam Bumbu Kacang Rasa Madura
- Sediakan 1 potong dada ayam (15 tusuk).
- Siapkan 2 genggam kacang tanah (goreng).
- Siapkan 2 buah tomat (iris).
- Siapkan 3 bawang merah (iris).
- Dibutuhkan Kecap manis.
- Sediakan Tusuk sate.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 2 bawang merah.
- Diperlukan 3 bawang putih.
- Diperlukan 1 kemiri.
- Diperlukan 10 cabe rawit hijau.
- Diperlukan 3 cabe merah keriting.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 1/2 sdm gula merah.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Siapkan Air putih.
- Siapkan Minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Rasa Madura
- Cuci bersih daging ayam, potong dadu lalu tusuk dengan tusuk sate (saya isi 4 potong per tusuk).
- Ulek kacang yg sudah di goreng (bisa di sangrai). Sisihkan..
- Ulek bumbu lalu panaskan minyak goreng dan tumis, masukkan kacang yg sudah di ulek dan gula merah. Tambahkan garam, penyedap rasa dan air secukupnya..
- Tambahkan 3 sdm kecap manis. Koreksi rasa..
- Ambil 2 sdm bumbu kacang, tambahkan sedikit air hangat, lalu lumuri sate ayam dengan bumbu kacang. Diamkan beberapa saat lalu bakar dengan arang lebih berasa satenya (bisa dengan wajan panggangan/teflon)..
- Sisa bumbu kacang bisa di tambah air hangat jika masih terlalu kental. Tambah kecap jika kurang manis. Sajikan dengan irisan tomat dan bawang merah. Suka pedas bisa tambah irisan cabe rawit. (minus jeruk nipis) nggak punya 😁.
