46. Sate Ayam Madura. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus kacangnya. Pelengkap lain yang wajib disertakan seperti potongan bawang merah dan cabe rawit.
Jd Sy sering bikin sendiri Krna Klo beli Bumbunya dikit. nahhh klo.
Sate Ayam Madura is one of the classic sates that I grew up with.
Sate is a very popular delicacy in Indonesia; Indonesia's diverse ethnic groups' culinary art have produced a wide variety of sates.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat 46. Sate Ayam Madura hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 46. Sate Ayam Madura!
Bahan 46. Sate Ayam Madura
- Dibutuhkan Bahan - bahan :.
- Siapkan 400 gr dada ayam fillet.
- Diperlukan 2 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Diperlukan Secukupnya tusuk sate.
- Gunakan Bahan saus kacang :.
- Siapkan 150 gr kacang tanah, goreng, blender sampai halus.
- Gunakan Bumbu halus utk saus kacang :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 buah bawang merah.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Gunakan 20 gr gula merah.
- Diperlukan Bahan pelengkap :.
- Dibutuhkan Secukupnya merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya kecap manis.
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu kacang.
- Siapkan Secukupnya air untuk mengencerkan.
Often readers asked me why some Indonesian sates/satays don't use peanut sauce. Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih aman dibanding daging sapi, daging kambing, kuda, kerbau, dan juga seafood. Sate ayam dibuat dari potongan-potongan daging ayam. Resep Sate Ayam Madura - Sate yang terbuat dari daging ayam dengan taburan saus kacangnya yang lezat ini sangat memanjakan lidah para penikmatnya.
Cara memasak 46. Sate Ayam Madura
- Siapkan bahan utama dan bahan bumbu kacang...cuci bersih fillet dada ayam, lumuri air jeruk nipis dan taburi garam...diamkan sebentar...cuci bersih...potong2 dadu..kemudian tusuk ke tusukan sate..goreng kacang tanah hingga matang...
- Sisihkan sate yg telah ditusuk..blender bumbu halus dg sedikit air..tumis dg 4-5 sdm minyak...tumis sampai harum dan berminyak...
- Masukkan kacang yg telah di blender, aduk rata..tuang air secukupnya utk mengencerkan, aduk rata...masukkan merica bubuk dan garam, aduk rata...
- Tambahkan gula merah kemudian kecap, aduk rata...
- Untuk olesan bakaran, ambil 2 sdm bumbu kacang...tambahkan minyak dan kecap secukupnya sampai agak encer..aduk rata...
- Olesi permukaan sate dg bumbu olesan sampai rata..diamkan paling sedikit 15 menit..semakin lama didiamkan semakin enak krn bumbu telah meresap ke daging dg sempurna...
- Siapkan Bakaran sate...bakar bolak balik sate sampai matang..angkat..Sajikan dengan bumbu kacang yg telah diaduk dengan kecap manis (kalau masih terlalu kental setelah ditambah kecap dan takut kemanisan karena penambahan kecap lagi, untuk mengencerkan bisa ditambahkan sedikit air panas)..serta irisan bawang merah + cabe + jeruk nipis....
Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda.
