Sate Ayam ala Madura. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus kacangnya. Pelengkap lain yang wajib disertakan seperti potongan bawang merah dan cabe rawit.
Sate itu banyak banget ragamnya Dan biasanya ditempeli dengan nama daerah, sebutlah sate Padang, sate Ponorogo, sate Ambal (ini sudah pernah saya share resepnya), sate Maranggi (resep juga sudah dishare).
Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak dalam Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Sate Ayam Madura ala rumahan yang rasanya tidak kalah enak dengan sate khas Madura.
Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Sate Ayam ala Madura hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Ayam ala Madura yuk!
Bahan-bahan Sate Ayam ala Madura
- Gunakan 500 gram daging ayam.
- Siapkan 400 gram kacang tanah.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 9 buah cabai rawit merah.
- Diperlukan 5 buah kemiri sangrai.
- Gunakan secukupnya Gula merah.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Bahan tambahan :.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan sesuai selera Kecap manis.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap :.
- Dibutuhkan Bawang merah iris tipis.
- Diperlukan Cabai rawit iris tipis.
- Siapkan Lontong.
Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah. Indonesian appetizer Sate Ayam Madura, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Pulau Madura - Jawa Timur. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura.
Cara memasak Sate Ayam ala Madura
- Uleg atau blender kacang tanah sampai halus. Untuk daging ayam potong dadu dan agak tipis..
- Uleg semua bumbu halus. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus + daun salam. Tumis sampai layu dan harum..
- Tuang 2 gelas air pada tumisan bumbu tersebut. Kemudian masukkan kacang yang sudah dihaluskan..
- Aduk hingga rata, masukkan kecap. Masak pada api sedang hingga bumbu kacang meletup" dan tunggu hingga mengental. Jika kurang manis bisa ditambahkan kecap lg..
- Tusuk daging ayam pada tusuk sate. Lumuri dengan sambal kacang yang sudah matang sambil di bolak balik, beri kecap. Lalu bakar sate tersebut hingga daging terasa empuk dan matang..
- Sajikan sate dengan diberi bumbu kacang diatasnya, irisan cabe dan bawang merah serta kucuri kecap. Sate ayam siap untuk disajikan. Happy Cooking. 😄.
Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Aneka resep sate ayam spesial sate taichan, sate madura, sate padang, sate solo, ponorogo, kecap dan cara membuat bumbu sate nya. Sate ayam merupakan salah satu masakan bakaran yang banyak dicari oleh masyarakat kita. Biasanya sate ini terbuat dari daging sapi, daging kambing ataupun ayam. Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat.
