Sate Ayam Madura. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya. Sate ayam Madura merupakan salah satu jenis sate yang terkenal karena kekhasan bumbu racikannya.
Sate itu banyak banget ragamnya Dan biasanya ditempeli dengan nama daerah, sebutlah sate Padang, sate Ponorogo, sate Ambal (ini sudah pernah saya share resepnya).
Sate Ayam Madura is one of the classic sates that I grew up with.
Sate is a very popular delicacy in Indonesia; Indonesia's diverse ethnic groups' culinary art have produced a wide variety of sates.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Sate Ayam Madura hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Ayam Madura yuk!
Bahan-bahan Sate Ayam Madura
- Dibutuhkan 1/2 kg ayam dada.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 1 buah santan kara.
- Sediakan Secukupnya kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Gunakan 1/4 kg kacang tanah.
- Gunakan Bahan marinasi ayam :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah cabe merah.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya lada.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan Bahan bumbu kacang :.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 100 gr gula merah.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya lada.
- Gunakan Secukupnya kecap.
- Gunakan Bahan tambahan :.
- Sediakan Secukupnya lontong.
- Gunakan Secukupnya bawang merah (rajang).
- Gunakan Secukupnya cabe rawit (rajang).
Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Sate Kacang Khas - Update lagi nih kami situs resep masakan, yang selalu memberikan update resep baru untuk anda. Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Sate yang terbuat dari daging ayam dengan taburan saus. Madura sangat terkenal dengan cita rasa Sate Ayam Madura-nya yang sangat khas dan legendaris.
Langkah-langkah membuat Sate Ayam Madura
- Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis lalu bilas, dan potong kecil..
- Haluskan bumbu marinasi ayam : bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, cabe merah, lada, garam..
- Campurkan ayam pada bumbu marinasi aduk rata, dan beri kecap secukupnya aduk rata. Biarkan ± 30 - 60 menit di kulkas..
- Goreng kacang hingga kecoklatan lalu angkat..
- Haluskan bahan bumbu kacang : bawang putih, bawang merah, cabe merah, kemiri, gula merah, garam, lada dan kacang yg sudah digoreng..
- Blender jadi 1 hingga agak lunak tp jangan terlalu cair dan kental, jika kurang lembut campur air sedikit demi sedikit..
- Siapkan minyak goreng, tumis bumbu kacang sambil diaduk lalu campurkan santan kara aduk hingga masak..
- Cicipi rasa jika sudah pas angkat dan tambahkan secukupnya kecap dan aduk rata..
- Keluarkan ayam dari kulkas lalu tusuk menggunakan tusuk sate, lakukan hingga ayam habis..
- Siapkan bakaran sate bisa menggunakan arang atau bakaran mengunakan kompor..
- Panggang sate diatas bakaran, jika kurang kecap bisa ditambah dengan dioles sedikit demi sedikit. Bolak balik hingga matang, lalu angkat.
- Sajikan dengan lontong, bawang merah serta irisan cabe.
Hampir semua daerah di Indonesia terdapat penjual makanan satu ini. Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sederhana Spesial Asli Enak. Sate special ala Madura ini uniknya menggunakan bumbu kacang atau kuah kacang diberi kecap dengan irisan. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda.
