Sate Ayam ala Madura. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus kacangnya. Pelengkap lain yang wajib disertakan seperti potongan bawang merah dan cabe rawit.
Sate itu banyak banget ragamnya Dan biasanya ditempeli dengan nama daerah, sebutlah sate Padang, sate Ponorogo, sate Ambal (ini sudah pernah saya share resepnya), sate Maranggi (resep juga sudah dishare).
Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak dalam Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Sate Ayam Madura ala rumahan yang rasanya tidak kalah enak dengan sate khas Madura.
Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Sate Ayam ala Madura hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Ayam ala Madura yuk!
Bahan Sate Ayam ala Madura
- Sediakan 500 gr daging ayam.
- Dibutuhkan Bumbu kacang:.
- Gunakan 100 gr kacang tanah (goreng).
- Sediakan 7 buah cabe keriting.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah kemiri.
- Diperlukan 2 sendok gula merah.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan Bumbu marinasi:.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan secukupnya Kecap.
Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah. Indonesian appetizer Sate Ayam Madura, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Pulau Madura - Jawa Timur. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura.
Langkah-langkah memasak Sate Ayam ala Madura
- Pertama buat bumbu marinasi ya. Ulek bawang putih dan garam..
- Potong ayam kotak-kotak, kemudian marinasi selama satu jam, bisa dimasukkan kulkas.
- Sambil menunggu ayam. Buat sambal kacangnya. Haluskan kacang, dan bumbu-bumbu. Setalah itu tumis dalam wajan, tambahkan air sedikit saja. Masukkan gula merah, garam. Masak hingga kental.
- Siapkan Bakaran, tusuk ayam yg sudah di marinasi. Bakar setengah matang, oles dengan bumbu kacang+kecap. Bakar lagi hingga matang.
Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Aneka resep sate ayam spesial sate taichan, sate madura, sate padang, sate solo, ponorogo, kecap dan cara membuat bumbu sate nya. Sate ayam merupakan salah satu masakan bakaran yang banyak dicari oleh masyarakat kita. Biasanya sate ini terbuat dari daging sapi, daging kambing ataupun ayam. Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat.
